Sobat sedang mencari ide resep mie kuah kental pedas yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie kuah kental pedas yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kuah kental pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan mie kuah kental pedas mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie kuah kental pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Kuah Kental Pedas menggunakan 20 jenis bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Kuah Kental Pedas:
- Ambil 400 gram Mie Telur
- Siapkan 1 Butir telur, Kocok Lepas
- Ambil 1 Buah Wortel ukuran sedang, potong-potong (sesuai selera)
- Ambil 1/2 Batang Celery / Seledri
- Ambil 1/2 sdm Kecap Manis
- Sediakan 1 sdm Sauce Tiram
- Gunakan 1 sdt soy sauce
- Gunakan 1 sdt bawang putih bubuk
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya lada hitam bubuk
- Gunakan 1 1/2 sdm Tepung Maizena/ Corn Flour
- Gunakan 1/4 buah bawang bombay, iris tipis
- Siapkan 700 mL Air
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 3 buah cabai rawit hijau
- Ambil 1/4 paprika hijau
- Sediakan 2 Buah Bawang Putih
- Ambil 1 Buah Shallot (Bawang merah besar)
- Siapkan 1/4 Buah Bawang bombay
- Siapkan 1 buah kemiri
Langkah-langkah membuat Mie Kuah Kental Pedas:
- Panaskan minyak dalam wajan, Tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga tercium harum.
- Tambahkan air kedalam tumisan kemudian masukkan wortel, garam, lada hitam bubuk, sauce tiram, kecap manis. Kemudian masak hingga mendidih.
- Tambahkan telur ayam yang sudah dikocok lepas. dan terakhir masukan larutan tepung maizena, aduk sebentar hingga terlihat sedikit mengental. Tambahkan garam bila terasa kurang asin.
- Masukkan mie kedalam mangkuk/wadah yang tahan dengan microwave dan microwave selama 1 menit. kemudian tambahkan kuah kental kedalam mangkuk yang sudah di microwave. Mie kuah kental siap dihidangkan selagi hangat bersama taburan bawang goreng dan irisan batang daun seledri.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie kuah kental pedas yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
