Kamu sedang memerlukan ide resep mie rebus kuah kental yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus kuah kental yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus kuah kental, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie rebus kuah kental yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie rebus kuah kental yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak Mie Rebus Kuah Kental menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Rebus Kuah Kental:
- Gunakan 250 gr mie telur/mie segar (seduh air panas)
- Ambil 1 sdt minyak goreng
- Ambil 1/2 sdt kecap ikan
- Sediakan 150 gr udang, buang kepala & kupas, belah punggungnya
- Sediakan 150 gr baby pokcoy, potong2
- Sediakan 1 buah wortel, kupas. Potong korek api
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt kecap ikan
- Ambil 1 ltr ait
- Ambil 2 sdt maizena (larutkan dengan 2 sdm air)
- Sediakan 10 tangkai daun bawang, potong²
- Sediakan bumbu halus :
- Gunakan 6 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt ebi
- Gunakan 2-3 cabe kering/cabe keriting
Cara menyiapkan Mie Rebus Kuah Kental:
- Seduh mie dengan air panas, tiriskan. Baluri mie dengan minyak goreng + kecap ikan. Sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan udang, aduk sampai berubah warna
- Masukkan wortel + pokcoy, aduk biarkan setengah layu. Kemudian tuangkan air, didihkan. Bumbui dengan lada-garam-kecap ikan. Aduk & tes rasa
- Setelah mendidih masukan larutan maizena, aduk². Masukkan mie + daun bawang, biarkan mendidih kembali
- Angkat & segera sajikan..
- NOTE : mie bisa di sajikan terpisah dari kuah. Ketika akan di hidangkan baru mie di siram dengan kuah panas
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie rebus kuah kental yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!