Sobat sedang memerlukan inspirasi resep mie ayam bangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam bangka yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bangka, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam bangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian laziss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat mie ayam bangka yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat Mie Ayam Bangka memakai 27 bahan-bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam Bangka:
- Sediakan 400 gr ayam
- Gunakan 300 gr kulit ayam
- Ambil 6 butir bakso (sesuai selera)
- Ambil 1 bungkus jamur champignon (inisiatif sendiri)
- Ambil 1 ikat sawi rebus
- Siapkan 1 genggam toge seduh air panas
- Gunakan 1 ikat daun bawang, potong-potong
- Ambil 1 bungkus mie cap 2 telor rebus
- Siapkan Secukupnya garam, kaldu dan lada
- Ambil 100 ml minyak goreng
- Gunakan 1,5 lt air untuk kaldu
- Siapkan 6 siung bawang putih geprek untuk minyak ayam
- Sediakan Bumbu 1:
- Ambil 8 siung bawang putih cincang halus
- Gunakan 7 cm jahe, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Bumbu 2:
- Gunakan 2 sdm saos tiram
- Sediakan 1/2 sdm kecap asin
- Ambil 1/2 sdm kecap ikan
- Sediakan Sedikit garam (saya skip karena sudah asin)
- Siapkan 1 sdm gula pasir (atur selera)
- Sediakan 1/2 sdt minyak wijen
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan 400-500 ml air matang
Cara membuat Mie Ayam Bangka:
- Minyak Ayam: panaskan minyak dan kulit ayam di kuali/wajan sampai kulit garing. Matikan api, buang kulit ayam. Masukan bawang putih geprek dan biarkan sampai kuning. Selesai.
- Kaldu Ayam: didihkan air, rebus ayam sampai keluar kaldu, lalu angkat ayamnya. Masukan garam, lada, kaldu dan daun bawang. Rebus sebentar, koreksi rasa. Selesai.
- Ayam Cincang: tumis bumbu 1 sampai harum. Masukan ayam rebus yang sudah dicincang, aduk rata. Kemudian masukan bumbu 2 dan masak hingga air menyusut. Tes rasa, selesai.
- Penyajian untuk 1 mangkok: 2 sdt minyak ayam, secukupnya lada bubuk, 1/2 sdt minyak wijen, 1/2 sdt kecap asin (jika dirasa kurang asin. Masukan mie lalu aduk rata, beri pelengkap lainnya: ayam cincang, bakso, daun bawang, bawang goreng, sambal. Hidangkan dengan kaldu ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam bangka yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
