Bunda lagi membutuhkan ide resep mie goreng basah/ mie aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng basah/ mie aceh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Jadi, mie goreng basah ini adalah mie yang disajikan dengan sedikit kuah, tidak penuh seperti mie rebus. Kuah yang digunakan adalah kuah sejenis kari yang kental dan gurih, berbeda dari sajian mie nusantara lainnya yang cenderung menggunakan kuah yang bening dan lembut. Lihat juga resep Mie Aceh Spaghetti enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie goreng basah/ mie aceh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie goreng basah/ mie aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie goreng basah/ mie aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa membuat Mie goreng basah/ mie aceh pakai 23 jenis bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie goreng basah/ mie aceh:
- Ambil 1/2 kg mie kuning
- Sediakan 1 genggam Udang
- Siapkan Kacang goreng pelengkap
- Ambil Bawang goreng pelengkap
- Sediakan Irisan timun pelengkap
- Siapkan 1 btg Daun SOP+ 1 btg daun bawang prey rajang
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 7 butir kemiri
- Siapkan 6 buah cabe keriting merah
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/4 ruas jahe
- Siapkan 5 ekor Udang blender bersama bumbu
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan 1 SDM kecap bangau
- Gunakan 1 SDM saos abc
- Siapkan 1 sdt saos tiram
- Ambil Minyak untuk tumis
- Sediakan 1/4 buah Kol rajang
- Siapkan 1 genggam Toge buang ekor
- Gunakan secukupnya Air
Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh Goreng Basah; Tidak beda jauh dengan mie tumis.
Langkah-langkah menyiapkan Mie goreng basah/ mie aceh:
- Panas minyak, tumis bumbu halus sampe harum masukkan kol dan toge+ udang + air dan garam+gula
- Diamkan sebentar, tutup. Tunggu bumbu meresap baru tambahkan sedikit air sampai mie nya agak masak.
- Masak sampai matang
- Siap disajikan dgn pelengkap
Pertama mie aceh goreng, olahan mie yang satu ini merupakan masakan mie aceh goreng dengan penyajian yang kering. Kedua mie aceh tumis, yaitu masakan mie aceh yang disajikan dengan sedikit kuah, sering disebut mie aceh kuah nyemek. Jakarta - Mie Aceh kaya akan rempah dan rasa pedas yang nendang. Untuk membuat mie basah, cuci dulu mie dengan air panas supaya minyak dari adonan menghilang. Agar Mie Aceh tidak amis, anda bisa merebus udang terlebih dahulu sebelum dimasak bersama mie.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak mie goreng basah/ mie aceh yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
