Anda sedang perlu ide resep mie ayam bangka yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam bangka yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bangka, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam bangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam bangka sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa memasak Mie Ayam Bangka pakai 23 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam Bangka:
- Gunakan 1 bungkus mie ayam (isi 6)
- Siapkan Bumbu Topping Ayam:
- Sediakan 225 gr daging ayam cincang
- Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 2 siung bawang putih, cincang
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil 1 ikat sawi hijau
- Ambil bawang goreng
- Ambil minyak ayam/minyak bawang
- Gunakan Kuah kaldu untuk mie ayam
- Sediakan Sambal cabe rawit
- Gunakan Bahan kuah kaldu:
- Siapkan Secukupnya tulang ayam
- Gunakan 1 liter air
- Gunakan 2 siung bawang putih cincang
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Sediakan 1 btg daun bawang
Cara menyiapkan Mie Ayam Bangka:
- Siapkan daging ayam yg sudah dicincang atau dipotong kecil²
- Tumis bawang putih cincang sampai harum dan layu
- Setelah itu masukkan daging ayamnya, aduk² sampai agak matang
- Lalu tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam dan merica bubuk, aduk sampai rata.
- Kemudian tambahkan air kaldu, aduk dan masak sampai matang, sekitar 5 menit. Setelah matang sisihkan. Air kaldu saya ambil dari rebusan tulang ayam.
- Cara penyajian Mie Ayam: tuangkan ke dalam mangkuk 1 sdm minyak bawang, 1 sdm kecap asin, seujung sdt fetsin sasa (optional), lalu aduk rata.
- Masukkan mi yg sudah direbus, tambahkan 1 sdm toping ayam dan sawi yg sudah direbus. Kalau suka bisa ditambahkan tauge, dan lebih lengkap lagi bisa ditambahkan pangsit goreng (Tapi saya tidak pakai pangsit karena lg ga punya stoknya 😁)
- Sajikan mi ayam bersama kuah kaldu dan sambal cabe rawit. Berhubung lg ga punya baso jadi saya tambahkan ceker ayam di kuahnya 😊. Hmmm… Yummiii
- Cara membuat kuah kaldu: rebus air, setelah itu masukkan tulang ayamnya. Rebus sampai matang. Supaya air rebusan jernih dan mengurangi bau amis, buang buih2 atau kotoran yg timbul dari rebusan tulang tsb
- Setelah itu masukkan bawang putih cincang, garam dan merica bubuk, aduk rata. Tes rasa
- Setelah matang masukkan daun bawangnya. Kuah kaldu siap digunakan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam bangka yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!