Anda sedang perlu inspirasi resep bakmi ayam bangka yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakmi ayam bangka yang lezat selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakmi ayam bangka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakmi ayam bangka mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian maknyuss.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat bakmi ayam bangka yang siap dikreasikan. Bunda bisa memasak Bakmi Ayam Bangka memakai 25 jenis bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bakmi Ayam Bangka:
- Gunakan 200 gram daging ayam giling
- Gunakan 5 gulung Bakmi mentah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan 2 sdm Minyak wijen
- Sediakan secukupnya Kecap ikan
- Siapkan secukupnya Kecap manis
- Gunakan secukupnya Kecap asin
- Sediakan Daun bawang untuk taburan
- Sediakan secukupnya Lada bubuk
- Siapkan Sambal:
- Ambil 10 buah cabe merah untuk sambal
- Ambil 2 siung bawang putih, digeprek
- Gunakan Gula
- Ambil secukupnya Air putih
- Sediakan Kuah:
- Sediakan Kaldu ayam atau penyedap rasa ayam
- Siapkan 1 siung bawang putih, geprek
- Gunakan Lada bubuk
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Tambahan:
- Ambil 1 ikat sawi
- Siapkan Bakso atau pangsit rebus
Langkah-langkah menyiapkan Bakmi Ayam Bangka:
- Bumbu topping: Haluskan bawang putih, bawang merah, bawang bombay, kemiri, lada, dan garam sampai halus.
- Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum. Masukkan daging ayam giling. Tambahkan sedikit air, kecap asin, kecap manis, kecap ikan, dan minyak wijen. Aduk rata hingga ayam matang.
- Rebus bakmi satu per satu hingga mendidih selama +/- 1-2 menit saja. Jangan terlalu lama. Tiriskan air rebusan.
- Siapkan mangkuk untuk bakmi. Tuang minyak wijen, kecap ikan, kecap asin di mangkuk. Angkat bakmi dan letakkan di mangkuk yg telah dibumbui. Aduk rata.
- Rebus cabe rawit hingga mendidih.
- Blender cabe yg telah direbus bersama bawang putih dan air putih secukupnya. Tambahkan sedikit gula. Angkat setelah halus.
- Taburkan bakmi dengan topping ayam, daun bawang, sawi, bakso atau pangsit rebus.
- Bakmi ayam siap dinikmati dengan sambal atau kecap. Sesuai selera.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakmi ayam bangka yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
