
Kamu lagi memerlukan inspirasi resep mie ayam rica pedas yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam rica pedas yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam rica pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam rica pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam rica pedas yang siap dikreasikan. Sobat dapat membuat Mie Ayam Rica Pedas pakai 29 bahan-bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Rica Pedas:
- Siapkan Mie telur
- Siapkan 500 gram daging ayam paha atas (daging saja), cacah kasar atau potong kecil
- Gunakan Optional: jamur kancing kalengan
- Gunakan 1 buah tomat merah, potong kecil
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Ambil 1 iris lengkuas, memarkan
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan secukupnya Garam dan merica
- Ambil 500 mL air
- Gunakan Sawi hijau, rebus untuk bahan pelengkap
- Sediakan Kulit pangsit, potong dan goreng crispy untuk bahan pelengkap
- Siapkan Irisan daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabai merah besar
- Ambil 5 buah cabai rawit merah
- Sediakan 1 sdt biji ketumbar, sangrai
- Ambil 1/2 sdt jahe parut
- Sediakan Untuk kuah:
- Sediakan 1 L kaldu ayam
- Gunakan 12 butir Bakso sapi
- Ambil Irisan Daun bawang
- Sediakan 3 siung bawang putih, cacah halus
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan secukupnya Garam dan merica
- Gunakan Optional: kecap ikan
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Rica Pedas:
- – Untuk ayam rica: tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan ayam beserta jamur, tomat, lengkuas, serai dan daun jeruk. Tuang air dan bumbuhi dengan gula, garam dan merica secukupnya. Masak hingga kuah habis. - – Untuk kuah: rebus kaldu bersama bawang putih. Masukkan bakso. Bumbuhi dengan gula, garam dan merica secukupnya. Boleh ditambah kecap ikan bila suka. Terakhir masukkan daun bawang. - – Rebus mie dan tiriskan.
- Campur mie dengan sedikit minyak ayam supaya tidak lengket atau gunakan minyak yang keluar dari ayam rica. Gunakan minyak dari kulit ayam supaya lebih gurih 🙂 Saya juga tambahkan sedikit kecap ikan dan merica secukupnya. - – Susun mie di dalam mangkuk dan tuang ayam rica secukupnya di atasnya. Beri taburan pangsit goreng, rebusan sawi hijau, irisan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan panas bersama kuah kaldu dan bakso. - - Untuk 6 porsi
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Rica Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!