Mie Ayam ala Cekmin
Mie Ayam ala Cekmin

Bunda sedang butuh ide resep mie ayam ala cekmin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala cekmin yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala cekmin, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam ala cekmin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam ala cekmin yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Mie Ayam ala Cekmin menggunakan 28 bahan-bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam ala Cekmin:
  1. Ambil Mie basah atau Mie Telur
  2. Ambil Sawi ijo
  3. Siapkan Pangsit
  4. Sediakan Bahan Ayam Kecap
  5. Gunakan 2 kg Ayam (potong dadu 2 x 2)
  6. Ambil Garam
  7. Ambil Bumbu Halus
  8. Siapkan 6 siung Bawang Putih
  9. Sediakan 8 siung Bawang Merah
  10. Siapkan Seruas Jahe
  11. Sediakan Seruas Kunyit
  12. Siapkan Jintan secukup nya
  13. Sediakan 1 sdt Merica bubuk
  14. Ambil 5 butir Kemiri
  15. Ambil Kecap Manis
  16. Gunakan Kecap Asin secukup nya
  17. Ambil Minyak untuk menumis secukup nya
  18. Gunakan d
  19. Siapkan Daun Salam
  20. Sediakan Bunga lawang
  21. Ambil Serai
  22. Ambil Lengkuas
  23. Ambil Bahan kuah
  24. Ambil 4 liter Rebusan tulang Ayam dan kulit
  25. Siapkan 5 butir bawang putih, 1 sdt merica, 1 butir pala (di haluskan)
  26. Sediakan Bunga lawang
  27. Sediakan Daun bawang
  28. Siapkan Kapulaga
Cara menyiapkan Mie Ayam ala Cekmin:
  1. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan potongan ayam dan rempah wangi2an lainnya
  2. Tambah kan air secukup nya dan garam… masak hingga setengah matang. Kemudian tambahkan kecap manis dan kecap asin masak hingga ayam lunak
  3. Rebus tulang ayam dengan 4 liter air hingga mendidih dan kaldu ayamnya keluar. Kemudian masukkak bumbu yg dibhaluskan. Tambahkan garam
  4. Masak hingga aroma nya keluar dan matang. Taburkan daun bawang
  5. Rebus mie dan sawi hingga matang. Tata d dalam mangkok, tambahkan ayam kecap dan pangsit..
  6. Mie Ayam Cekmin siap d santap

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak mie ayam ala cekmin yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!