Bunda lagi mencari ide resep mie ayam bangka dengan kuah kaldu ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam bangka dengan kuah kaldu ayam kampung yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Mie ayam bangka dengan kuah kaldu ayam kampung. Kebetulan dapat suami yg papanya asli dari bangka. Lihat juga resep Kuah Bakso Mie Ayam kaldu ayam enak lainnya.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bangka dengan kuah kaldu ayam kampung, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam bangka dengan kuah kaldu ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam bangka dengan kuah kaldu ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa membuat Mie ayam bangka dengan kuah kaldu ayam kampung memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie ayam bangka dengan kuah kaldu ayam kampung:
- Siapkan 1 kg mie basah (aku beli jadi dan mie khusus untuk mie ayam)
- Siapkan Secukupnya daun bawang
- Sediakan 1 ikat sawi
- Ambil Secukupnya tauge
- Siapkan Bahan topping
- Sediakan 1 kg ayam fillet (cincang)
- Siapkan 1 buah Bawang bombay
- Sediakan Secukupnya saus tiram
- Sediakan Secukupnya kecap asin
- Siapkan Secukupnya kecap ikan
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya lada
- Siapkan Secukupnya gula
- Ambil Bahan minyak bawang
- Sediakan 1 liter minyak goreng
- Gunakan 4 bonggol bawang putih (geprek lalu cincang)
- Ambil Bahan kaldu :
- Sediakan 1/2 kg ayam kampung (aku potong kecil2 lalu rebus sebentar)
- Ambil Bawang putih geprek
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil 1 bungkus kecil kuah bakso mamasuka (untuk sekedar penonjol rasa)
Resep Mie Ayam Bangka Asli Paling Enak - Siapa yang tidak suka dengan mie ayam, aplagi itu adalah mie ayam Bangka, hmm dari namanya saja pasti penasaran bagaimana rasanya dan teksturnya. Mie ayam sangat pas dimakan atau disantap pas diwaktu siang atau malam, karena memang sangat enak dan sangat gurih, apalagi dengan tambahan kuah dan sambal. Dengan campuran olahan ayam masakan apapun pasti. Rebus mie secukupnya hingga matang, tiriskan.
Langkah-langkah membuat Mie ayam bangka dengan kuah kaldu ayam kampung:
- Cara membuat minyak bawang : panaskan minyak, kira2 sudah setengah panas, masukkan bawang putih yg sudah digeprek dan dicincang, goreng sampai kecoklatan lalu angkat. Jangan sampai over ya, nanti si minyak hasilnya gak bening dan bisa pait
- Cara membuat topping : tumis menggunakan minyak bawang lalu masukkan bawang bombay, masak hingga layu. Lalu tambahkan air agak banyak, tuang saus tiram, kecap asin, kecap ikan, kecap manis, lada, garam, kaldu jamur, gula. Tes rasa jika sudah pas masukkan ayam yg sudah dicincang aduk rata lalu biarkan kuah menyusut.
- Cara membuat kaldu : potong ayam kecil2 lalu rebus ayam sebentar, cuci kembali dengan air bersih (biar gak terlalu amis dan hasil kuah tetap bening). Didihkan air secukupnya untuk membuat kaldu.. Masukkan bawang putih, garam, bumbu kuah bakso mamasuka, tes rasa lalu biarkan sampai mendidih. Setelah itu masukkan ayam,masak hingga keluar kaldu seperti minyak2. Dan biarkan sampai empuk
- Setelah semua matang, siapkan dalam mangkok campuran untuk mie : minyak bawang, kecap asin, sedikit kecap ikan, lada, aduk rata. Rebus mie basah sampai matang lalu tiriskan dan tuang ke dalam mangkok yg sudah berbumbu lalu aduk rata. Tambahkan topping ayam, sawi dan tauge,daun bawang. Tuang kuah kaldu dalam mangkok terpisah dengan ditambahkan sedikit kecap ikan dan lada, taburkan daun bawang. Mie siap disajikan 😘
- Ini porsi untuk aku jual bahan pelengkapnya seperti ini
Rebus sayur sawi hingga matang, tiriskan. Kebetulan dapat suami yg papanya asli dari bangka. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Mie Ayam Bangka Liesna - Kampung Melayu. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Lihat juga resep Kuah Bakso Mie Ayam kaldu ayam enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie ayam bangka dengan kuah kaldu ayam kampung yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
