Bunda sedang membutuhkan inspirasi resep mie ayam anti gagal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam anti gagal yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam anti gagal, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam anti gagal mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat menjadi sajian maknyuss.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak mie ayam anti gagal yang siap dikreasikan. Kamu dapat mengolah Mie Ayam Anti Gagal memakai 36 bahan-bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam Anti Gagal:
- Siapkan Minyak ayam:
- Ambil 150 ml minyak goreng
- Gunakan 8 siung bawang putih (cincang halus)
- Gunakan kulit ayam
- Sediakan Ayamnya:
- Ambil 500 gram dada ayam fillet (potong dadu kecil)
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 buah kemiri
- Ambil 1 tangkai serai (geprek)
- Ambil 1 ruas jahe (geprek)
- Gunakan daun salam
- Sediakan secukupnya air
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 2 sdt atau 2 blok kaldu ayam bubuk
- Ambil 2 sdm minyak wijen
- Gunakan secukupnya kecap manis
- Sediakan kuah:
- Siapkan air secukupnya (tergantung untuk berapa orang)
- Sediakan tulang ayam
- Gunakan (boleh ditambah garam dan penyedap, tapi saya tidak)
- Ambil Lainnya:
- Sediakan mie telur
- Gunakan Sawi (saya pakai Pak Choi)
- Sediakan daun bawang (diiris)
- Siapkan Resep pangsit (tambahan):
- Sediakan 40 gram tepung terigu
- Siapkan 5 gram tepung maizena
- Ambil 2 jumput garam
- Sediakan Secukupnya bawang putih bubuk
- Sediakan Secukupnya merica bubuk
- Ambil 4 sdm air hangat
Cara menyiapkan Mie Ayam Anti Gagal:
- Minyak ayam: Panaskan minyak, goreng kulit ayam sampai setengah matang, lalu masukkan cincangan bawang putih. Tumis hingga kulit ayam kering tapi bawang tidak boleh gosong, jadi disarankan pakai api kecil saja. Tuang ke wadah, sisihkan kulitnya.
- Ayamnya: Blender/haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri dan kunyit. Boleh ditambah sedikit minyak goreng biar lebih mudah nge-blendernya😃
- Panaskan minyak agak banyak dan tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan serai, jahe, dan daun salamnya. Disarankan pakai api sedang saja🤗
- Masukkan ayam beserta kulit ayam (optional) yang dibuat untuk minyak tadi, tumis hingga merata hingga setengah matang (berubah warna ke putih), lalu masukkan air secukupnya.
- Masukkan kaldu bubuk, aduk rata. Tambahkan garam, gula, merica bubuk, aduk rata.
- Tuang minyak wijen, aduk rata, lalu masukkan kecap manis (saya suka sampai masakannya berubah warna jadi coklat agak gelap). Lalu aduk rata dan tunggu sampai air menyusut sambil sesekali diaduk.
- Lainnya: untuk Mie Telurnya, direbus aja biasa. Sawi atau Pak Choi, saya suka hanya disiram dengan air panas saja bukan direbus, kembali ke selera masing-masing ya, tidak merubah rasa kok🤗 Kuahnya, air dan tulangnya direbus, dr api sedang lalu ke kecil, supaya tidak terlalu berlemak😁
- Cara penyajiannya: tuang 1-2 sdm minyak ayam, lalu mie-nya, aduk rata. Di atasnya, taruh ayamnya (rasa ada di sini karena kuahnya saya tidak bikin berasa apa2, jd banyak sedikitnya selera yah), daun bawang, dan sawi/pak choi. Siram dengan kuahnya. Campur dulu sebelum makan. Boleh tambah sambal atau saus. Makin mantap dengan bakso😁
- Untuk bikin pangsitnya (kalau mau): campurkan semua bahan dan uleni. Kemudian bisa digiling atau digilas dengan rolling pin tipis, kemudian goreng di minyak panas. Selamat menikmati🥰
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Anti Gagal yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!