Bunda lagi memerlukan ide resep mie ayam bangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam bangka yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bangka, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam bangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam bangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat membuat Mie Ayam Bangka pakai 34 bahan-bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Bangka:
- Ambil kuah kaldu ayam*
- Ambil 400 gr dada ayam fillet
- Siapkan 1,5 liter air
- Siapkan Irisan daun bawang
- Siapkan Lada bubuk
- Ambil Garam
- Sediakan Penyedap rasa
- Sediakan minyak ayam*
- Ambil 250 gr kulit ayam
- Siapkan 100 ml minyak goreng
- Gunakan 8 siung bawang putih, geprek
- Siapkan tumisan ayam*
- Ambil Ayam cincang (hasil rebusan dada ayam fillet)
- Siapkan 400 ml air
- Gunakan 6 siung bawang putih, cacah halus
- Gunakan 1 ruas jahe, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Sediakan 1/2 sdt minyak wijen
- Siapkan 1/2 sdt kecap asin
- Sediakan 1/2 sdt kecap ikan
- Sediakan 1 1/4 sdm gula pasir
- Siapkan secukupnya Kecap
- Siapkan Garam, sedikit saja
- Siapkan Lada bubuk
- Sediakan Kaldu ayam bubuk
- Siapkan pelengkap*
- Sediakan Mie cap 2 telor, rebus
- Ambil Sawi, rebus
- Gunakan Toge, rebus
- Gunakan Irisan daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Saos sambal
Cara menyiapkan Mie Ayam Bangka:
- Kuah kaldu ayam : Rebus air hingga mendidih. Masukkan ayam hingga keluar kaldu dan ayam matang. Setelah matang angkat ayam dan cacah kasar untuk dibuat tumisan ayam. Masukkan irisan daun bawang ke dalam kuah. Tambahkan garam, lada bubuk, dan penyedap rasa. Koreksi rasa dan tunggu hingga mendididih lagi.
- Minyak ayam : Panaskan minyak goreng, goreng kulit ayam hingga kering. Setelah kering angkat kulit ayam, masukkan bawang putih geprek hingga menguning. Saring minyak dan jadilah minyak ayam.
- Tumisan ayam : Tumis bawang putih cincang hingga harum, tambahkan jahe, daun salam, dan daun jeruk. Masukkan cacahan ayam, tambahkan saus tiram, minyak wijen, kecap asin, kecap ikan, gula, dan kecap. Tambahkan air, aduk2 hingga tercampur rata. Masukkan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa kemudian tunggu hingga air menyusut.
- Cara penyajian : Di mangkok, masukkan 2sdt minyak ayam, 1/2 sdt minyak, 1/2 sdt kecap asin dan lada bubuk secukupnya. Masukkan mie, aduk2 hingga tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan sawi, toge, tumisan ayam, irisan daun bawang, bawang goreng, dan saos sambal. Siram dengan kuah panas. Mie ayam bangka siap dinikmati.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam bangka yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!