Mie Ayam Bangka
Mie Ayam Bangka

Anda lagi membutuhkan inspirasi resep mie ayam bangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam bangka yang lezat harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bangka, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan mie ayam bangka enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu jadi sajian maknyuss.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam bangka yang siap dikreasikan. Bunda bisa memasak Mie Ayam Bangka memakai 23 jenis bahan dan 11 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam Bangka:
  1. Ambil 1 bungkus mie ayam (isi 6)
  2. Ambil Bumbu Topping Ayam:
  3. Sediakan 225 gr daging ayam cincang
  4. Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  5. Gunakan 2 siung bawang putih, cincang
  6. Gunakan 2 sdm saus tiram
  7. Ambil 1 sdm kecap manis
  8. Siapkan 1 sdt garam
  9. Gunakan 2 sdm kecap asin
  10. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
  11. Ambil Pelengkap:
  12. Siapkan 1 ikat sawi hijau
  13. Sediakan bawang goreng
  14. Ambil minyak ayam/minyak bawang
  15. Gunakan Kuah kaldu untuk mie ayam
  16. Sediakan Sambal cabe rawit
  17. Gunakan Bahan kuah kaldu:
  18. Ambil Secukupnya tulang ayam
  19. Sediakan 1 liter air
  20. Gunakan 2 siung bawang putih cincang
  21. Ambil 1 sdt garam
  22. Sediakan 1/4 sdt merica
  23. Gunakan 1 btg daun bawang
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Bangka:
  1. Siapkan daging ayam yg sudah dicincang atau dipotong kecil²
  2. Tumis bawang putih cincang sampai harum dan layu
  3. Setelah itu masukkan daging ayamnya, aduk² sampai agak matang
  4. Lalu tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam dan merica bubuk, aduk sampai rata.
  5. Kemudian tambahkan air kaldu, aduk dan masak sampai matang, sekitar 5 menit. Setelah matang sisihkan. Air kaldu saya ambil dari rebusan tulang ayam.
  6. Cara penyajian Mie Ayam: tuangkan ke dalam mangkuk 1 sdm minyak bawang, 1 sdm kecap asin, seujung sdt fetsin sasa (optional), lalu aduk rata.
  7. Masukkan mi yg sudah direbus, tambahkan 1 sdm toping ayam dan sawi yg sudah direbus. Kalau suka bisa ditambahkan tauge, dan lebih lengkap lagi bisa ditambahkan pangsit goreng (Tapi saya tidak pakai pangsit karena lg ga punya stoknya 😁)
  8. Sajikan mi ayam bersama kuah kaldu dan sambal cabe rawit. Berhubung lg ga punya baso jadi saya tambahkan ceker ayam di kuahnya 😊. Hmmm… Yummiii
  9. Cara membuat kuah kaldu: rebus air, setelah itu masukkan tulang ayamnya. Rebus sampai matang. Supaya air rebusan jernih dan mengurangi bau amis, buang buih2 atau kotoran yg timbul dari rebusan tulang tsb
  10. Setelah itu masukkan bawang putih cincang, garam dan merica bubuk, aduk rata. Tes rasa
  11. Setelah matang masukkan daun bawangnya. Kuah kaldu siap digunakan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam bangka yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!