Mie Ayam Bangka
Mie Ayam Bangka

Bunda lagi butuh ide resep mie ayam bangka yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam bangka yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bangka, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan mie ayam bangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu menjadi suguhan maknyuss.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam bangka yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Mie Ayam Bangka pakai 30 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Bangka:
  1. Siapkan 1 bks mie telur, seduh dengan air panas hingga lunak, lalu tiriskan
  2. Ambil bahan ayam :
  3. Gunakan 1/4 ekor ayam, ambil dagingnya, dan di potong kecil"
  4. Siapkan 2-3 sdm kecap manis
  5. Ambil 2 sdm kecap asin
  6. Gunakan 1 sdm saus tiram
  7. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
  8. Sediakan 1 sdt lada bubuk
  9. Gunakan 1/4 gelas air
  10. Ambil bumbu halus :
  11. Siapkan 2 siung bawang putih
  12. Gunakan 1 siung bawang merah
  13. Sediakan pelengkap :
  14. Ambil 5 batang sawi hijau, potong" lalu di rebus sebentar dan tiriskan
  15. Gunakan 50 gram tauge, rebus sebentar dan tiriskan
  16. Ambil secukupnya bawang goreng
  17. Gunakan secukupnya daun bawang
  18. Gunakan secukupnya bakso sapi
  19. Gunakan saus sambal
  20. Gunakan sambal
  21. Siapkan kerupuk pangsit goreng
  22. Sediakan minyak ayam :
  23. Ambil 1 siung bawang putih
  24. Sediakan 5 sdm minyak goreng
  25. Gunakan secukupnya kulit ayam
  26. Siapkan bahan kuah :
  27. Sediakan secukupnya air
  28. Gunakan 1 sdt garam
  29. Ambil 1 sdt kaldu bubuk
  30. Gunakan secukupnya tulang ayam
Cara menyiapkan Mie Ayam Bangka:
  1. Minyak ayam : panaskan minyak goreng, lalu masukan bawang putih dan kulit ayam, aduk dan masak hingga bawang putih dan kulit ayam kering, lalu angkat dan sisihkan
  2. Panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum
  3. Kemudian masukan ayam, aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna
  4. Selanjutnya tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, lada bubuk, kaldu bubuk dan air, aduk hingga tercampur rata dan masak hingga air menyusut bumbu meresap
  5. Selanjutnya cek rasa, jika sudah pas dan kuah mengering, angkat dan sisihkan
  6. Kuah mie ayam : rebus air secukupnya bersama bakso sapi, tulang ayam, garam dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih
  7. Penyajian : siapkan mangkuk saji lalu masukan 3 sdm minyak ayam dan 1 sdm kecap asin, lalu aduk rata. Selanjutnya masukan mie telur yang sudah di rebus dan aduk rata kembali. Kemudian tambahkan sawi hijau rebus, tauge rebus, ayam bumbu, bawang goreng, daun bawang, saus, sambal dan kerupuk pangsit, kemudian sajikan bersama kuah hangat dan bakso sapi.. sajikan selagi hangat

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam bangka yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!