Anda lagi membutuhkan inspirasi resep mie ayam bangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam bangka yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bangka, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam bangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam bangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa memasak Mie Ayam Bangka pakai 25 bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Bangka:
- Sediakan Bahan Toping Ayam :
- Sediakan 1/2 kg fillet dada ayam
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Sediakan 2 sdm minyak wijen
- Gunakan secukupnya Merica
- Gunakan 5-6 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur bubuk/kaldu bubuk ayam (optional)
- Gunakan 100 ml air
- Sediakan Minyak secukupnya utk menumis
- Siapkan Bahan Kaldu Ayam :
- Ambil 1/2 kg tulangan ayam
- Gunakan 1 siung bawang putih (chop kasar)
- Sediakan 2 ltr air utk merebus
- Sediakan secukupnya Garam/kaldu jamur
- Siapkan Minyak mie ayam :
- Sediakan 1/4 kg kulit ayam/lemak (dimasak hingga minyak kluar)
- Gunakan Minyak wijen (perporsi 1sdm)
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdt kaldu jamur/ayam
- Gunakan Mie telur (saya pakai merk 1001 malam 1pck isi 6 gulung)
- Ambil Sawi hijau/caisim
- Sediakan Tauge
- Ambil Daun bawang (iris tipis utk taburan)
- Gunakan Tongcai
Cara menyiapkan Mie Ayam Bangka:
- Masak semua bahan toping hingga air menyusut dan warna ayam menjadi pekat. Angkat kemudian tiriskan di wadah. (Bisa disimpan untuk ditabur jika ingin buat mie ayamnya).
- Buat minyak ayam di atas teflon/panci hingga minyaknya keluar smua. Kemudian saring dan tiriskan. (Simpan di wadah kaca supaya lbh awet).
- Rebus air hingga mendidih.
- Masukkan sawi, kemudian toge. Angkat tiriskan. Selanjutnya masak mie sampai matang dan tiriskan.
- Kemudian siapkan mangkuk lalu tuang bahan bumbu serta minyak mie ayam. Taruh mie lalu aduk hingga tercampur rata.
- Lalu susun/tata sawi beserta toge yg sudah di rebus tadi. Dan taburkan toping ayam dan irisan daun bawang.
- Untuk kuah kaldu smua bahan di rebus kurang lebih hingga kaldu benar2 harum dan bisa di tambahkan bakso sapi untuk tambahan kuah bakmie nya.
- Lalu hidangkan kuah kaldu dengan tongcai. Bakmie siap di hidangnkan. Jangan lupa pelengkapnya dengan saus sambal/sambal cabai rawit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam bangka yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
