Mie Ayam Bangka
Mie Ayam Bangka

Bunda lagi perlu inspirasi resep mie ayam bangka yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam bangka yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bangka, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam bangka mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan maknyuss.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam bangka yang siap dikreasikan. Bunda dapat memasak Mie Ayam Bangka pakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam Bangka:
  1. Gunakan 300 gr daging dada Ayam
  2. Gunakan 200 gr Jamur Tiram
  3. Gunakan 500 gr mie ayam siap pakai
  4. Ambil Minyak Ayam :
  5. Gunakan 1 cangkir minyak goreng
  6. Sediakan 5 siung bawang putih cincang
  7. Siapkan Secukupnya kulit Ayam
  8. Gunakan Secukupnya minyak wijen
  9. Gunakan Bumbu Tumisan Ayam :
  10. Ambil 5 siung bawang putih
  11. Ambil 3 siung bawang merah
  12. Sediakan 2 cm Jahe
  13. Siapkan 1 sdm Merica hitam butiran
  14. Ambil Secukupnya Kecap manis, saus tiram
  15. Siapkan Secukupnya gula garam, kaldu jamur
  16. Siapkan Secukupnya air kaldu
  17. Sediakan Topping :
  18. Sediakan Daun bawang, iris halus
  19. Ambil Rebusan Sawi
  20. Gunakan Bakso
  21. Gunakan Pangsit goreng* (homemade)
  22. Gunakan Bawang goreng
  23. Sediakan Sambal rebus, Acar cabe rawit
Cara menyiapkan Mie Ayam Bangka:
  1. Rebus ayam hingga empuk, tiriskan. Sisa air rebusan ayam dijadikan KUAH KALDU pelengkap mie ayam. Tambahkan garam merica secukupnya, sisihkan.
  2. MINYAK AYAM : Panaskan minyak, masukkan kulit ayam, goreng hingga garing. Tambahkan bawang putih cincang, tumis hingga matang. Matikan api, biarkan dingin. Tambahkan minyak wijen, sisihkan
  3. Potong dadu daging ayam yang telah direbus tadi, sisihkan.. TUMISAN AYAM : Haluskan bawang merah putih, Jahe. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan potongan daging ayam. Beri merica, kecap asin, saus tiram, gula garam dan kaldu jamur. Aduk2 tambah air kaldu secukupnya. Masak hingga tumisan matang dan meresap. Koreksi rasa
  4. Penyajian : Rebus mie ayam dg tingkat kematangan sesuai selera. Tiriskan. Siapkan mangkok saji, masukkan secukupnya Kecap asin, merica dan minyak ayam. Masukkan mie, aduk2 hingga rata. Beri topping tumisan ayam, rebusan sawi tauge, Bawang goreng dan irisan daun bawang. Sajikan mie dengan kuah kaldu ayam dan pelengkap lainnya. Yummy!!
  5. (lihat resep)

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam bangka yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!