Mie Ayam
Mie Ayam

Bunda lagi perlu ide resep mie ayam yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa menjadi sajian maknyuss.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa memasak Mie Ayam pakai 51 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam:
  1. Ambil BAHAN MINYAK AYAM :
  2. Sediakan 300 ml minyak sayur
  3. Siapkan 75-100 gr lemak ayam/kulit
  4. Gunakan 4 siung bawang putih geprek + kulitnya
  5. Siapkan 4 siung bawang merah iris
  6. Gunakan 3 cm jahe geprek
  7. Sediakan 1 sdm ketumbar utuh
  8. Gunakan 1 batang serai geprek
  9. Siapkan BAHAN DAGING :
  10. Sediakan 300 gr ceker
  11. Gunakan 1 kg daging ayam sdh di potong potong
  12. Ambil BUMBU HALUS :
  13. Gunakan 6 siung bawang putih
  14. Siapkan 8 siung bawang merah
  15. Gunakan 2 cm kunyit
  16. Siapkan 3 butir kemiri
  17. Siapkan TAMBAHAN untuk bumbu halus ayam
  18. Gunakan 4 cm jahe geprek
  19. Ambil 2 batang serai geprek
  20. Siapkan lengkuas sejempol geprek
  21. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  22. Sediakan 2 lembar daun salam
  23. Gunakan 300 cc air + 600 cc air
  24. Sediakan 100 gr gula merah
  25. Sediakan 4 sdm saus tiram
  26. Sediakan 2 sdm minyak wijen
  27. Ambil 1 sdt kecap asin
  28. Gunakan 1/2 sdt merica
  29. Sediakan 1 sdm garam atau sesuai selera
  30. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
  31. Gunakan KUAH masak 30 menit
  32. Gunakan 4 siung bawang putih iris
  33. Gunakan 5 siung bawang merah iris
  34. Gunakan 900 cc air
  35. Siapkan jahe 3 cm geprek
  36. Ambil Tulang Ayam
  37. Sediakan 3/4 sdm Garam
  38. Gunakan 1/4 sdt Merica
  39. Siapkan 1/4 sdm kaldu Bubuk
  40. Gunakan toping
  41. Siapkan sawi
  42. Sediakan sambel cabe
  43. Siapkan bakso
  44. Siapkan telur rebus
  45. Sediakan pangsit
  46. Siapkan cara racik di mangkok
  47. Ambil 2 sdm minyak ayam yg sudah di buat
  48. Ambil 2 sdm kaldu bubuk
  49. Siapkan 1 sdm kecap manis
  50. Ambil mie (d rebus 2-3 menit)
  51. Gunakan aduk aduk
Cara membuat Mie Ayam:
  1. Buat terlebih dahulu MINYAK AYAMnya dg bahan bahan di atas, setelah jadi, saring minyak tersebut, mnyak siap digunakan, sisihkan bagian kulit utk dimasukan bersama olahan daging ayam nanti
  2. Buat KUAH dg bahan bahan di atas (tumis dg minyak bumbunya, tambah air dan masukan tukang serta potongan beberapa ceker, setelah jadi angkat ceker ayam utk ikut di masak pada olahan ayam lainnya
  3. Tumis BUMBU HALUS AYAM, beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, jahe
  4. Setelah wangi tambahkan air 300 cc
  5. Masukan ceker, kulit, dan potongan ayam,
  6. Setelah mendidih tambahkan lg 600 cc air
  7. Tambahkan gula merah, merica, garam, kaldu bubuk, saus tiram, kecap asin
  8. Racik
  9. Sajikan

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!