Kamu sedang mencari inspirasi resep mie ayam bangka yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam bangka yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bangka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam bangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam bangka yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Mie Ayam Bangka menggunakan 34 jenis bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Bangka:
- Sediakan kuah kaldu ayam*
- Sediakan 400 gr dada ayam fillet
- Ambil 1,5 liter air
- Ambil Irisan daun bawang
- Ambil Lada bubuk
- Siapkan Garam
- Gunakan Penyedap rasa
- Sediakan minyak ayam*
- Gunakan 250 gr kulit ayam
- Ambil 100 ml minyak goreng
- Ambil 8 siung bawang putih, geprek
- Siapkan tumisan ayam*
- Ambil Ayam cincang (hasil rebusan dada ayam fillet)
- Ambil 400 ml air
- Gunakan 6 siung bawang putih, cacah halus
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Sediakan 1/2 sdt minyak wijen
- Sediakan 1/2 sdt kecap asin
- Siapkan 1/2 sdt kecap ikan
- Gunakan 1 1/4 sdm gula pasir
- Ambil secukupnya Kecap
- Siapkan Garam, sedikit saja
- Sediakan Lada bubuk
- Gunakan Kaldu ayam bubuk
- Gunakan pelengkap*
- Sediakan Mie cap 2 telor, rebus
- Sediakan Sawi, rebus
- Ambil Toge, rebus
- Sediakan Irisan daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Saos sambal
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Bangka:
- Kuah kaldu ayam : Rebus air hingga mendidih. Masukkan ayam hingga keluar kaldu dan ayam matang. Setelah matang angkat ayam dan cacah kasar untuk dibuat tumisan ayam. Masukkan irisan daun bawang ke dalam kuah. Tambahkan garam, lada bubuk, dan penyedap rasa. Koreksi rasa dan tunggu hingga mendididih lagi.
- Minyak ayam : Panaskan minyak goreng, goreng kulit ayam hingga kering. Setelah kering angkat kulit ayam, masukkan bawang putih geprek hingga menguning. Saring minyak dan jadilah minyak ayam.
- Tumisan ayam : Tumis bawang putih cincang hingga harum, tambahkan jahe, daun salam, dan daun jeruk. Masukkan cacahan ayam, tambahkan saus tiram, minyak wijen, kecap asin, kecap ikan, gula, dan kecap. Tambahkan air, aduk2 hingga tercampur rata. Masukkan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa kemudian tunggu hingga air menyusut.
- Cara penyajian : Di mangkok, masukkan 2sdt minyak ayam, 1/2 sdt minyak, 1/2 sdt kecap asin dan lada bubuk secukupnya. Masukkan mie, aduk2 hingga tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan sawi, toge, tumisan ayam, irisan daun bawang, bawang goreng, dan saos sambal. Siram dengan kuah panas. Mie ayam bangka siap dinikmati.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Bangka yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!