Mie Ayam Bangka
Mie Ayam Bangka

Kamu sedang mencari inspirasi resep mie ayam bangka yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam bangka yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bangka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam bangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam bangka yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Mie Ayam Bangka menggunakan 34 jenis bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Bangka:
  1. Sediakan kuah kaldu ayam*
  2. Sediakan 400 gr dada ayam fillet
  3. Ambil 1,5 liter air
  4. Ambil Irisan daun bawang
  5. Ambil Lada bubuk
  6. Siapkan Garam
  7. Gunakan Penyedap rasa
  8. Sediakan minyak ayam*
  9. Gunakan 250 gr kulit ayam
  10. Ambil 100 ml minyak goreng
  11. Ambil 8 siung bawang putih, geprek
  12. Siapkan tumisan ayam*
  13. Ambil Ayam cincang (hasil rebusan dada ayam fillet)
  14. Ambil 400 ml air
  15. Gunakan 6 siung bawang putih, cacah halus
  16. Siapkan 1 ruas jahe, geprek
  17. Gunakan 2 lembar daun salam
  18. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  19. Siapkan 2 sdm saus tiram
  20. Sediakan 1/2 sdt minyak wijen
  21. Sediakan 1/2 sdt kecap asin
  22. Siapkan 1/2 sdt kecap ikan
  23. Gunakan 1 1/4 sdm gula pasir
  24. Ambil secukupnya Kecap
  25. Siapkan Garam, sedikit saja
  26. Sediakan Lada bubuk
  27. Gunakan Kaldu ayam bubuk
  28. Gunakan pelengkap*
  29. Sediakan Mie cap 2 telor, rebus
  30. Sediakan Sawi, rebus
  31. Ambil Toge, rebus
  32. Sediakan Irisan daun bawang
  33. Gunakan Bawang goreng
  34. Siapkan Saos sambal
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Bangka:
  1. Kuah kaldu ayam : Rebus air hingga mendidih. Masukkan ayam hingga keluar kaldu dan ayam matang. Setelah matang angkat ayam dan cacah kasar untuk dibuat tumisan ayam. Masukkan irisan daun bawang ke dalam kuah. Tambahkan garam, lada bubuk, dan penyedap rasa. Koreksi rasa dan tunggu hingga mendididih lagi.
  2. Minyak ayam : Panaskan minyak goreng, goreng kulit ayam hingga kering. Setelah kering angkat kulit ayam, masukkan bawang putih geprek hingga menguning. Saring minyak dan jadilah minyak ayam.
  3. Tumisan ayam : Tumis bawang putih cincang hingga harum, tambahkan jahe, daun salam, dan daun jeruk. Masukkan cacahan ayam, tambahkan saus tiram, minyak wijen, kecap asin, kecap ikan, gula, dan kecap. Tambahkan air, aduk2 hingga tercampur rata. Masukkan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa kemudian tunggu hingga air menyusut.
  4. Cara penyajian : Di mangkok, masukkan 2sdt minyak ayam, 1/2 sdt minyak, 1/2 sdt kecap asin dan lada bubuk secukupnya. Masukkan mie, aduk2 hingga tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan sawi, toge, tumisan ayam, irisan daun bawang, bawang goreng, dan saos sambal. Siram dengan kuah panas. Mie ayam bangka siap dinikmati.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Bangka yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!