Mie Ayam Bangka
Mie Ayam Bangka

Sobat lagi butuh ide resep mie ayam bangka yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam bangka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bangka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan mie ayam bangka enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam bangka yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Mie Ayam Bangka memakai 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam Bangka:
  1. Gunakan secukupnya Mie telur (saya pakai homemade)
  2. Ambil secukupnya Sawi hijau (potong2 lalu rebus dan tiriskan)
  3. Ambil secukupnya Kecap asin dan kecap manis
  4. Sediakan secukupnya Kaldu jamur dan lada bubuk
  5. Ambil secukupnya Bawang goreng
  6. Siapkan secukupnya Daun bawang, iris2
  7. Sediakan 🍲 Minyak Ayam Bawang Putih :
  8. Gunakan 15 siung Bawang putih, cincang halus
  9. Sediakan 200 ml Minyak goreng
  10. Sediakan secukupnya Kulit ayam, potong kecil2
  11. Ambil 🍲 Topping Ayam:
  12. Sediakan 1 sdm Minyak ayam bawang putih
  13. Siapkan 150 g Fillet dada ayam, cincang kecil2
  14. Siapkan 1 sdm Saos teriyaki
  15. Siapkan 1 sdm Kecap manis
  16. Ambil secukupnya Air
  17. Gunakan secukupnya Garam, gula pasir dan kaldu jamur
  18. Siapkan 🍲 Kuah :
  19. Gunakan secukupnya Tulang ayam
  20. Sediakan secukupnya Air
  21. Gunakan secukupnya Kecap asin
  22. Sediakan secukupnya Garam dan kaldu jamur
  23. Gunakan secukupnya Bakso (optional)
Cara menyiapkan Mie Ayam Bangka:
  1. Minyak Ayam Bawang Putih : Tumis kulit ayam hingga agak kering lalu masukkan bawang putih cincang. Tumis hingga bawang putih agak berwarna kuning kecoklatan, tapi jangan sampai gosong ya. Matikan api dan sisihkan. Minyak ayam bawang putih ini bisa disimpan dalam wadah tertutup ya.
  2. Topping Ayam : Tuang 1 sdm minyak ayam bawang putih ke dalam teflon, lalu masukkan ayam cincang, aduk rata. Tumis hingga berubah warna.
  3. Masukkan saos teriyaki dan kecap manis, aduk rata. Tuang air dan sisa bumbu, jangan lupa tes rasa ya. Masak hingga air menyusut, matikan api dan sisihkan.
  4. Kuah : Masukkan air secukupnya dan tulangan ayam. Masak hingga mendidih. Lalu buang air rebusan pertama. Rebus kembali tulangan ayam dengan air yang baru hingga mendidih dan menjadi kaldu. Bumbui dengan kecap asin, kaldu jamur dan garam. Masukkan bakso (jika pakai) dan irisan daun bawang. Matikan api, sisihkan.
  5. Penyelesaian : Siapkan mangkuk, tuang 1 sdm minyak ayam bawang putih, lada bubuk, kaldu jamur, kecap asin dan manis secukupnya, aduk rata. Rebus mie hingga matang, angkat dan tiriskan. Tuang mie ke dalam mangkuk lalu aduk hingga tercampur rata.
  6. Tata sawi hijau dan topping ayam di atas mie, taburkan bawang goreng dan irisan daun bawang. Sajikan mie ayam bangka dengan kuahnya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Bangka yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!