Bunda sedang mencari inspirasi resep bakmie goreng jawa yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal bakmie goreng jawa yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakmie goreng jawa, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan bakmie goreng jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bakmie goreng jawa yang siap dikreasikan. Kamu bisa mengolah Bakmie Goreng Jawa memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bakmie Goreng Jawa:
- Ambil 200 gram Mie telur (burung dara atau cap 3 ayam)
- Ambil 5 butir bakso sapi iris
- Sediakan 10 ekor udang ukuran sedang, lumuri jeruk nipis dan garam
- Ambil 2 butir telur, orak arik
- Siapkan 2 bonggol kecil sawi hijau, iris
- Gunakan 2 siung bawang putih, geprek cincang
- Ambil 1/4 bawang bombay iris tipis
- Gunakan Cabe rawit (opsional, boleh skip kalau utk anak2) iris tipis
- Ambil 1 batang besar daun bawang
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1,5 sdm kecap ikan
- Sediakan 1,5 sdm saos tiram
- Sediakan 1,5 sdm minyak wijen
- Sediakan 1,5 sdm kecap asin
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Siapkan Bawang merah goreng untuk topping
- Ambil secukupnya Garam dan gula
- Siapkan Note:takaran menggunakan sendok utk sehari2, jangan sendok takar
Cara membuat Bakmie Goreng Jawa:
- Rebus mie telur hingga terpisah saja, jangan sampai terlalu matang, angkat tiriskan dan beri sedikit minyak di mie nya lalu diaduk2 agar mie tidak menggumpal
- Tumis bawang putih, merica, cabe rawit (opsional) dan bawang bombay hingga harum
- Tambahkan bakso, udang dan kecap ikan, masak hingga udang berubah warna
- Masukkan mie, kecap asin, saos tiram, kecap manis, minyak wijen, garam dan gula. Aduk rata.
- Beri air sedikit saja agar mie benar2 matang, tapi jangan sampai kelembekan ya, sedikit banget untuk mematangkan mie. Aduk2 hingga air air habis dan mie matang merata.
- Masukkan telor orak arik, sawi hijau dan daun bawang. Aduk2 kembali hingga sawi agak layu (jangan terlalu matang ya biar masih kres kres sayurnya), koreksi rasa dan angkat.
- Sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan bila suka tambahkan acar timun
- Resep ini bisa untuk nasi goreng yaa, enaakkk jugaa 😍
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak bakmie goreng jawa yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
