Sobat sedang membutuhkan ide resep mie ayam bangka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam bangka yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bangka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam bangka mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat jadi sajian maknyuss.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam bangka yang siap dikreasikan. Bunda dapat memasak Mie Ayam Bangka menggunakan 41 bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam Bangka:
- Sediakan 8-9 porsi mie Homemade
- Ambil 300 gr fillet dada ayam, potong kotak/sesuai selera
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil Seruas jari kunyit
- Sediakan Seruas jari jahe
- Gunakan Lada bubuk
- Gunakan Ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 3 Sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt saus tiram (tambahan dari ana)
- Sediakan Garam,gula,kaldu bubuk
- Ambil Minyak goreng
- Sediakan Air
- Sediakan Bumbu Cemplung:
- Siapkan 1 batang sereh, memarkan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan Kuah:
- Siapkan Tulang ayam
- Siapkan 700 ml-1 liter air
- Ambil 3 siung bawang putih, geprek(ana 3 Sdm minyak bawang)
- Ambil Lada bubuk
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan Garam,kaldu bubuk (tambahan dari ana
- Siapkan Sambal:
- Ambil Segenggam cabe,rebus, haluskan,beri kuah sedikit
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil Sawi hijau rebus
- Ambil Toge(skip, kelupaan)
- Gunakan Bakso
- Ambil Kulit Pangsit goreng(lihat resep sebelumnya)
- Gunakan Pangsit Rebus(lihat resep sebelumnya)
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan Lada bubuk (ana skip)
- Sediakan Kecap asin, kecap manis, garam
- Sediakan Minyak bawang (lihat resep sebelumnya)
Cara menyiapkan Mie Ayam Bangka:
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumbu Cemplung,masukkan ayam.. masak sampai ayam berubah warna,beri kecap asin, kecap manis, garam, gula,kaldu bubuk dan air.. masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap,sisakan kuahnya jangan terlalu kering,cek rasa,jika sudah pas, matikan, kompor, sisihkan
- Kuah: didihkan air, masukkan tulang ayam..buang air rebusan pertama.. didihkan air lagi, tambahkan lada bubuk, garam, kaldu bubuk dan daun bawang, masak sampai keluar kaldunya..cek rasa,jika sudah pas, matikan kompor
- Cara penyajian..dalam mangkok,beri 1 sdt kecap asin,1 sdm kecap manis, sejumput garam,1 sdm minyak bawang..aduk
- Didihkan air,beri sedikit minyak,rebus mie 2-3 menit, angkat.. pindah kemangkok yg sudah berisi campuran kecap,dll.. langsung aduk,beri topping ayam,sawi hijau rebus, kulit pangsit goreng,daun bawang, dan bawang goreng.. sajikan bersama kuah,bakso, pangsit Rebus dan sambal..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam bangka yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!