Mie Ayam Bangka
Mie Ayam Bangka

Sobat sedang membutuhkan ide resep mie ayam bangka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam bangka yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bangka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam bangka mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat jadi sajian maknyuss.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam bangka yang siap dikreasikan. Bunda dapat memasak Mie Ayam Bangka menggunakan 41 bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam Bangka:
  1. Sediakan 8-9 porsi mie Homemade
  2. Ambil 300 gr fillet dada ayam, potong kotak/sesuai selera
  3. Gunakan Bumbu halus:
  4. Sediakan 5 siung bawang merah
  5. Sediakan 3 siung bawang putih
  6. Sediakan 3 butir kemiri
  7. Ambil Seruas jari kunyit
  8. Sediakan Seruas jari jahe
  9. Gunakan Lada bubuk
  10. Gunakan Ketumbar bubuk
  11. Ambil 1 sdm minyak wijen
  12. Sediakan 1 sdm kecap asin
  13. Sediakan 3 Sdm kecap manis
  14. Siapkan 1 sdt saus tiram (tambahan dari ana)
  15. Sediakan Garam,gula,kaldu bubuk
  16. Ambil Minyak goreng
  17. Sediakan Air
  18. Sediakan Bumbu Cemplung:
  19. Siapkan 1 batang sereh, memarkan
  20. Gunakan 2 lembar daun salam
  21. Gunakan 4 lembar daun jeruk
  22. Gunakan Kuah:
  23. Siapkan Tulang ayam
  24. Siapkan 700 ml-1 liter air
  25. Ambil 3 siung bawang putih, geprek(ana 3 Sdm minyak bawang)
  26. Ambil Lada bubuk
  27. Gunakan 1 batang daun bawang
  28. Gunakan Garam,kaldu bubuk (tambahan dari ana
  29. Siapkan Sambal:
  30. Ambil Segenggam cabe,rebus, haluskan,beri kuah sedikit
  31. Sediakan Pelengkap:
  32. Ambil Sawi hijau rebus
  33. Ambil Toge(skip, kelupaan)
  34. Gunakan Bakso
  35. Ambil Kulit Pangsit goreng(lihat resep sebelumnya)
  36. Gunakan Pangsit Rebus(lihat resep sebelumnya)
  37. Sediakan Bawang goreng
  38. Sediakan Daun bawang
  39. Siapkan Lada bubuk (ana skip)
  40. Sediakan Kecap asin, kecap manis, garam
  41. Sediakan Minyak bawang (lihat resep sebelumnya)
Cara menyiapkan Mie Ayam Bangka:
  1. Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumbu Cemplung,masukkan ayam.. masak sampai ayam berubah warna,beri kecap asin, kecap manis, garam, gula,kaldu bubuk dan air.. masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap,sisakan kuahnya jangan terlalu kering,cek rasa,jika sudah pas, matikan, kompor, sisihkan
  2. Kuah: didihkan air, masukkan tulang ayam..buang air rebusan pertama.. didihkan air lagi, tambahkan lada bubuk, garam, kaldu bubuk dan daun bawang, masak sampai keluar kaldunya..cek rasa,jika sudah pas, matikan kompor
  3. Cara penyajian..dalam mangkok,beri 1 sdt kecap asin,1 sdm kecap manis, sejumput garam,1 sdm minyak bawang..aduk
  4. Didihkan air,beri sedikit minyak,rebus mie 2-3 menit, angkat.. pindah kemangkok yg sudah berisi campuran kecap,dll.. langsung aduk,beri topping ayam,sawi hijau rebus, kulit pangsit goreng,daun bawang, dan bawang goreng.. sajikan bersama kuah,bakso, pangsit Rebus dan sambal..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam bangka yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!