Anda lagi butuh inspirasi resep mie ayam bangka yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam bangka yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bangka, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam bangka mengundang selera di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam bangka yang siap dikreasikan. Bunda bisa memasak Mie Ayam Bangka pakai 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam Bangka:
- Gunakan 1 bks mie telur, seduh dengan air panas hingga lunak, lalu tiriskan
- Gunakan bahan ayam :
- Ambil 1/4 ekor ayam, ambil dagingnya, dan di potong kecil"
- Gunakan 2-3 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/4 gelas air
- Siapkan bumbu halus :
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 siung bawang merah
- Gunakan pelengkap :
- Gunakan 5 batang sawi hijau, potong" lalu di rebus sebentar dan tiriskan
- Siapkan 50 gram tauge, rebus sebentar dan tiriskan
- Sediakan secukupnya bawang goreng
- Ambil secukupnya daun bawang
- Sediakan secukupnya bakso sapi
- Siapkan saus sambal
- Sediakan sambal
- Sediakan kerupuk pangsit goreng
- Sediakan minyak ayam :
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 5 sdm minyak goreng
- Siapkan secukupnya kulit ayam
- Ambil bahan kuah :
- Ambil secukupnya air
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil secukupnya tulang ayam
Cara menyiapkan Mie Ayam Bangka:
- Minyak ayam : panaskan minyak goreng, lalu masukan bawang putih dan kulit ayam, aduk dan masak hingga bawang putih dan kulit ayam kering, lalu angkat dan sisihkan
- Panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum
- Kemudian masukan ayam, aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna
- Selanjutnya tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, lada bubuk, kaldu bubuk dan air, aduk hingga tercampur rata dan masak hingga air menyusut bumbu meresap
- Selanjutnya cek rasa, jika sudah pas dan kuah mengering, angkat dan sisihkan
- Kuah mie ayam : rebus air secukupnya bersama bakso sapi, tulang ayam, garam dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih
- Penyajian : siapkan mangkuk saji lalu masukan 3 sdm minyak ayam dan 1 sdm kecap asin, lalu aduk rata. Selanjutnya masukan mie telur yang sudah di rebus dan aduk rata kembali. Kemudian tambahkan sawi hijau rebus, tauge rebus, ayam bumbu, bawang goreng, daun bawang, saus, sambal dan kerupuk pangsit, kemudian sajikan bersama kuah hangat dan bakso sapi.. sajikan selagi hangat
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam bangka yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!