Sobat lagi membutuhkan ide resep mie ayam bangka yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam bangka yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bangka, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam bangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam bangka sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa memasak Mie Ayam Bangka memakai 25 bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Bangka:
- Gunakan Bahan Toping Ayam :
- Sediakan 1/2 kg fillet dada ayam
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm kecap asin
- Gunakan 2 sdm minyak wijen
- Siapkan secukupnya Merica
- Siapkan 5-6 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur bubuk/kaldu bubuk ayam (optional)
- Gunakan 100 ml air
- Gunakan Minyak secukupnya utk menumis
- Ambil Bahan Kaldu Ayam :
- Gunakan 1/2 kg tulangan ayam
- Ambil 1 siung bawang putih (chop kasar)
- Siapkan 2 ltr air utk merebus
- Gunakan secukupnya Garam/kaldu jamur
- Ambil Minyak mie ayam :
- Siapkan 1/4 kg kulit ayam/lemak (dimasak hingga minyak kluar)
- Siapkan Minyak wijen (perporsi 1sdm)
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdt kaldu jamur/ayam
- Sediakan Mie telur (saya pakai merk 1001 malam 1pck isi 6 gulung)
- Gunakan Sawi hijau/caisim
- Gunakan Tauge
- Siapkan Daun bawang (iris tipis utk taburan)
- Sediakan Tongcai
Cara menyiapkan Mie Ayam Bangka:
- Masak semua bahan toping hingga air menyusut dan warna ayam menjadi pekat. Angkat kemudian tiriskan di wadah. (Bisa disimpan untuk ditabur jika ingin buat mie ayamnya).
- Buat minyak ayam di atas teflon/panci hingga minyaknya keluar smua. Kemudian saring dan tiriskan. (Simpan di wadah kaca supaya lbh awet).
- Rebus air hingga mendidih.
- Masukkan sawi, kemudian toge. Angkat tiriskan. Selanjutnya masak mie sampai matang dan tiriskan.
- Kemudian siapkan mangkuk lalu tuang bahan bumbu serta minyak mie ayam. Taruh mie lalu aduk hingga tercampur rata.
- Lalu susun/tata sawi beserta toge yg sudah di rebus tadi. Dan taburkan toping ayam dan irisan daun bawang.
- Untuk kuah kaldu smua bahan di rebus kurang lebih hingga kaldu benar2 harum dan bisa di tambahkan bakso sapi untuk tambahan kuah bakmie nya.
- Lalu hidangkan kuah kaldu dengan tongcai. Bakmie siap di hidangnkan. Jangan lupa pelengkapnya dengan saus sambal/sambal cabai rawit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Bangka yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
