Kamu lagi butuh inspirasi resep mie goreng basah/ mie aceh yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng basah/ mie aceh yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Jadi, mie goreng basah ini adalah mie yang disajikan dengan sedikit kuah, tidak penuh seperti mie rebus. Kuah yang digunakan adalah kuah sejenis kari yang kental dan gurih, berbeda dari sajian mie nusantara lainnya yang cenderung menggunakan kuah yang bening dan lembut. Lihat juga resep Mie Aceh Spaghetti enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng basah/ mie aceh, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie goreng basah/ mie aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan laziss.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie goreng basah/ mie aceh yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Mie goreng basah/ mie aceh menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie goreng basah/ mie aceh:
- Sediakan 1/2 kg mie kuning
- Gunakan 1 genggam Udang
- Ambil Kacang goreng pelengkap
- Siapkan Bawang goreng pelengkap
- Sediakan Irisan timun pelengkap
- Siapkan 1 btg Daun SOP+ 1 btg daun bawang prey rajang
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 7 butir kemiri
- Gunakan 6 buah cabe keriting merah
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/4 ruas jahe
- Ambil 5 ekor Udang blender bersama bumbu
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 1 SDM kecap bangau
- Siapkan 1 SDM saos abc
- Sediakan 1 sdt saos tiram
- Siapkan Minyak untuk tumis
- Siapkan 1/4 buah Kol rajang
- Ambil 1 genggam Toge buang ekor
- Sediakan secukupnya Air
Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh Goreng Basah; Tidak beda jauh dengan mie tumis.
Langkah-langkah menyiapkan Mie goreng basah/ mie aceh:
- Panas minyak, tumis bumbu halus sampe harum masukkan kol dan toge+ udang + air dan garam+gula
- Diamkan sebentar, tutup. Tunggu bumbu meresap baru tambahkan sedikit air sampai mie nya agak masak.
- Masak sampai matang
- Siap disajikan dgn pelengkap
Pertama mie aceh goreng, olahan mie yang satu ini merupakan masakan mie aceh goreng dengan penyajian yang kering. Kedua mie aceh tumis, yaitu masakan mie aceh yang disajikan dengan sedikit kuah, sering disebut mie aceh kuah nyemek. Jakarta - Mie Aceh kaya akan rempah dan rasa pedas yang nendang. Untuk membuat mie basah, cuci dulu mie dengan air panas supaya minyak dari adonan menghilang. Agar Mie Aceh tidak amis, anda bisa merebus udang terlebih dahulu sebelum dimasak bersama mie.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie goreng basah/ mie aceh yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
