Sobat lagi butuh inspirasi resep mie ayam bangka yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam bangka yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bangka, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam bangka yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian laziss.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam bangka yang siap dikreasikan. Sobat dapat membuat Mie Ayam Bangka pakai 28 bahan-bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam Bangka:
- Ambil Topping Ayam
- Sediakan 1 buah dada ayam fillet (cincang kasar)
- Siapkan 1 pak jamur shimeji / jamur kancing
- Ambil 2 sdm saos tiram
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm minyak wijen
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan seruas jahe dan lengkuas geprek
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya merica
- Sediakan secukupnya daun bawang
- Gunakan Minyak Ayam
- Ambil 5 siung bawang putih cincang
- Gunakan kulit ayam
- Ambil secangkir minyak goreng
- Siapkan Kuah Kaldu
- Sediakan 1 pcs tulangan ayam bag. dada
- Sediakan 6 pcs ceker (opsional)
- Sediakan 1000 ml air
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan Mie telor/ Mie basah
- Ambil Caisim
- Ambil Bakso
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Sambal rawit bawang
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Bangka:
- Minyak Ayam: Goreng bawang putih cincang hingga garing, sisihkan dan ulek kasar. Goreng kulit ayam. Campurkan minyak ayam + bawang putih goreng.
- Kuah Kaldu: Rebus tulangan ayam dan ceker ayam hingga lunak. Sisihkan tulangan dan ceker ayam. Cincang kasar tulangan ayam, nanti akan dicampurkan dalam Topping ayam.
- Topping Ayam: Tumis ayam, tambahkan 2 sdm minyak ayam. Masak hingga air berkurang. Masukkan jamur shimeji yang telah dipotong-potong.
- Masukkan cincangan tulangan ayam. Tambahkan semua bumbu. Masak hingga bumbu meresap. Tambahkan daun bawang cincang.
- Rebus mie telor, caisim, bakso. Aduk mie dengan tambahan minyak ayam. Tambahkan topping ayam dan ceker, daun bawang. Sajikan :)
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak mie ayam bangka yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
