Mie Ayam Bangka
Mie Ayam Bangka

Bunda sedang memerlukan ide resep mie ayam bangka yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam bangka yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bangka, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam bangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam bangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat menyiapkan Mie Ayam Bangka memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Bangka:
  1. Ambil secukupnya Mie telur (saya pakai homemade)
  2. Gunakan secukupnya Sawi hijau (potong2 lalu rebus dan tiriskan)
  3. Siapkan secukupnya Kecap asin dan kecap manis
  4. Sediakan secukupnya Kaldu jamur dan lada bubuk
  5. Gunakan secukupnya Bawang goreng
  6. Ambil secukupnya Daun bawang, iris2
  7. Siapkan 🍲 Minyak Ayam Bawang Putih :
  8. Ambil 15 siung Bawang putih, cincang halus
  9. Gunakan 200 ml Minyak goreng
  10. Siapkan secukupnya Kulit ayam, potong kecil2
  11. Gunakan 🍲 Topping Ayam:
  12. Siapkan 1 sdm Minyak ayam bawang putih
  13. Gunakan 150 g Fillet dada ayam, cincang kecil2
  14. Ambil 1 sdm Saos teriyaki
  15. Siapkan 1 sdm Kecap manis
  16. Gunakan secukupnya Air
  17. Siapkan secukupnya Garam, gula pasir dan kaldu jamur
  18. Sediakan 🍲 Kuah :
  19. Ambil secukupnya Tulang ayam
  20. Gunakan secukupnya Air
  21. Siapkan secukupnya Kecap asin
  22. Sediakan secukupnya Garam dan kaldu jamur
  23. Ambil secukupnya Bakso (optional)
Cara menyiapkan Mie Ayam Bangka:
  1. Minyak Ayam Bawang Putih : Tumis kulit ayam hingga agak kering lalu masukkan bawang putih cincang. Tumis hingga bawang putih agak berwarna kuning kecoklatan, tapi jangan sampai gosong ya. Matikan api dan sisihkan. Minyak ayam bawang putih ini bisa disimpan dalam wadah tertutup ya.
  2. Topping Ayam : Tuang 1 sdm minyak ayam bawang putih ke dalam teflon, lalu masukkan ayam cincang, aduk rata. Tumis hingga berubah warna.
  3. Masukkan saos teriyaki dan kecap manis, aduk rata. Tuang air dan sisa bumbu, jangan lupa tes rasa ya. Masak hingga air menyusut, matikan api dan sisihkan.
  4. Kuah : Masukkan air secukupnya dan tulangan ayam. Masak hingga mendidih. Lalu buang air rebusan pertama. Rebus kembali tulangan ayam dengan air yang baru hingga mendidih dan menjadi kaldu. Bumbui dengan kecap asin, kaldu jamur dan garam. Masukkan bakso (jika pakai) dan irisan daun bawang. Matikan api, sisihkan.
  5. Penyelesaian : Siapkan mangkuk, tuang 1 sdm minyak ayam bawang putih, lada bubuk, kaldu jamur, kecap asin dan manis secukupnya, aduk rata. Rebus mie hingga matang, angkat dan tiriskan. Tuang mie ke dalam mangkuk lalu aduk hingga tercampur rata.
  6. Tata sawi hijau dan topping ayam di atas mie, taburkan bawang goreng dan irisan daun bawang. Sajikan mie ayam bangka dengan kuahnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Bangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!