Sobat lagi membutuhkan ide resep mie ayam jamur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jamur yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam jamur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam jamur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa membuat Mie Ayam Jamur memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Jamur:
- Ambil Ayam jamur:
- Siapkan 1 potong dada ayam, potong dadu
- Siapkan 7 siung bawang putih, cacah kasar
- Sediakan 1 kotak jamur, iris tipis
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Ambil 2 sdt kecap asin
- Ambil 2 sdt saos tiram
- Ambil 3 sdt kecap manis
- Ambil 150 ml air
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Kuah Kaldu Ayam:
- Gunakan Sisa tulang dada ayam
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Gunakan 6 siung Bawang merah
- Siapkan Sejumput Ketumbar
- Ambil Secukupnya kaldu jamur
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Tambahan:
- Ambil 5 keping mie kering, rebus
- Sediakan 2 ikat sawi hijau, potong
- Sediakan Secukupnya bakso
- Gunakan Secukupnya kerupuk pangsit
- Siapkan Secukupnya kucai atau daun bawang, potong halus
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Ambil 1 buah jeruk nipis, iris
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Jamur:
- Siapkan semua bahan. Jamur dipotong dan iris tipis. Dada ayam dipotong dadu sisa tulang di sisihkan (untuk kuah kaldu), bawang putih dicacah kasar.
- AYAM JAMUR: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum dan berubah warna. Masukkan ayam dadu, masak sampai matang dan berubah warna. Tambahkan jamur, oseng sampai matang lalu masukkan saos tiram, minyak wijen, kecap asin, kecap manis, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Oseng sampai tercampur rata lalu tambahkan air 150 ml. Tunggu sampai mendidih, lalu matikan api kompor. Sisihkan (jika ingin kuah ayam jamur kental, bisa tambahkan sedikit tepung maizena yaa)
- KUAH KALDU AYAM: Tulang ayam terlebih dahulu dibersihkan dan direbus agar darah ayam hilang. Kemudian buang air rebusan 1, rebus lagi tulang ayam sampai mendidih. Siapkan semua bumbu, ulek sampai halus. Lalu panaskan minyak goreng, oseng bumbu halus sampai harum sampai berubah warna dan masukkan kedalam rebusan tulang ayam. Tunggu sampai mendidih, tambahkan kaldu jamur, garam, lada bubuk. Koreksi rasa, lalu matikan api kompor. Kuah kaldu ayam selesai.
- TAMBAHAN: potong halus kucai/daun bawang, rebus mie kering (karena lagi pandemi, mie kering lebih tahan lama untuk disimpan hehe), rebus sawi sebentar sampai agak layu lalu tiriskan.
- Siapkan semua bahan dalam mangkok. Masukkan mie, sayur sawi, ayam jamur, dan kuah kaldu ayam. Bisa ditambahkan bakso, kerupuk pangsit dan jeruk nipis jika ada yaa. Mie Ayam Jamur siap disantap! Enaaaak
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Jamur yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!