Sobat lagi mencari ide resep mie ayam bangka yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam bangka yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bangka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam bangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam bangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat mengolah Mie Ayam Bangka pakai 41 jenis bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Bangka:
- Sediakan 8-9 porsi mie Homemade
- Gunakan 300 gr fillet dada ayam, potong kotak/sesuai selera
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan Seruas jari kunyit
- Gunakan Seruas jari jahe
- Sediakan Lada bubuk
- Gunakan Ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 3 Sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt saus tiram (tambahan dari ana)
- Siapkan Garam,gula,kaldu bubuk
- Gunakan Minyak goreng
- Ambil Air
- Ambil Bumbu Cemplung:
- Gunakan 1 batang sereh, memarkan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan Kuah:
- Siapkan Tulang ayam
- Ambil 700 ml-1 liter air
- Siapkan 3 siung bawang putih, geprek(ana 3 Sdm minyak bawang)
- Gunakan Lada bubuk
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan Garam,kaldu bubuk (tambahan dari ana
- Gunakan Sambal:
- Siapkan Segenggam cabe,rebus, haluskan,beri kuah sedikit
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan Sawi hijau rebus
- Ambil Toge(skip, kelupaan)
- Ambil Bakso
- Ambil Kulit Pangsit goreng(lihat resep sebelumnya)
- Sediakan Pangsit Rebus(lihat resep sebelumnya)
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Daun bawang
- Ambil Lada bubuk (ana skip)
- Ambil Kecap asin, kecap manis, garam
- Ambil Minyak bawang (lihat resep sebelumnya)
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Bangka:
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumbu Cemplung,masukkan ayam.. masak sampai ayam berubah warna,beri kecap asin, kecap manis, garam, gula,kaldu bubuk dan air.. masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap,sisakan kuahnya jangan terlalu kering,cek rasa,jika sudah pas, matikan, kompor, sisihkan
- Kuah: didihkan air, masukkan tulang ayam..buang air rebusan pertama.. didihkan air lagi, tambahkan lada bubuk, garam, kaldu bubuk dan daun bawang, masak sampai keluar kaldunya..cek rasa,jika sudah pas, matikan kompor
- Cara penyajian..dalam mangkok,beri 1 sdt kecap asin,1 sdm kecap manis, sejumput garam,1 sdm minyak bawang..aduk
- Didihkan air,beri sedikit minyak,rebus mie 2-3 menit, angkat.. pindah kemangkok yg sudah berisi campuran kecap,dll.. langsung aduk,beri topping ayam,sawi hijau rebus, kulit pangsit goreng,daun bawang, dan bawang goreng.. sajikan bersama kuah,bakso, pangsit Rebus dan sambal..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Bangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
