Kamu sedang membutuhkan ide resep mie ayam ala bubu yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala bubu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala bubu, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam ala bubu mengundang selera di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat menjadi sajian maknyuss.
- Mie Ayam Kampung Bubu - #kamitetapbuka #kamitetapmelayani #lebarankamitetapmelayani #idulfitri #mieayambandung #mieayamhigienis #mieayampedes #mieayamsehat #mieayamenak #mieayamkampung #mieayam #ayamkampung #mieayamseger #mieayamsehah. Resep mie ayam Masak mie ayam gess. Akhirnya keluar juga RESEP Mie Ayam Kuah Kental ala ala Bu Tumini nya gess.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam ala bubu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat mengolah Mie ayam ala bubu menggunakan 40 bahan-bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie ayam ala bubu:
- Gunakan secukupnya Mie Kering (kebetulan saya pakai Mie hijau),
- Sediakan Sawi hijau secukupnya, potong potong, rebus, tiriskan
- Ambil Daun bawang secukupnya, iris halus
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
- Sediakan Bakso atau pangsit sebagai pelengkap
- Sediakan Minyak wijen
- Siapkan Kecap Asin (bisa diganti garam)
- Siapkan Pangsit goreng (saya skip, sedang gak Ada Stok)
- Ambil Bahan tumisan ayam :
- Gunakan 250 gr ayam tanpa tulang (fillet), potong kotak kecil
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sereh, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 2 sdm kecap Manis
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan secukupnya Lada, garam, gula pasir, penyedap
- Ambil secukupnya Daun bawang yang diiris agak panjang
- Ambil Bumbu minyak ayam :
- Gunakan 150 ml minyak sayur baru
- Ambil 50 gr kulit ayam
- Siapkan 2 siung bawang putih, cincang kasar
- Ambil 1 siung bawang merah, cincang kasar
- Gunakan Bahan kuah :
- Siapkan 2 siung bawang putih, geprek
- Sediakan 1/2 siung bawang Bombay, potong memanjang
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Gunakan Tulangan ayam untuk kaldu
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Garam & lada
- Gunakan Bahan sambal :
- Ambil secukupnya Cabe rawit merah
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan 1 sdt cuka masak
Mie ayam yang disajikan ala china ini sedikit memberikan nuansa yang berbeda, karena bentuk sajian mie nya agak mirip seperti mie ramen. Tidak berbeda dengan mie ayam yang lain, Yammie Pathuk disajikan juga dengan pangsit, ayam, dan daun bawang. Selain itu, anda juga bisa memesan pangsit. Masing-masing daerah punya Pertama, kita akan belajar cara membuat mie ayam khas Solo.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam ala bubu:
- Membuat tumisan ayam : haluskan bumbu tumisan ayam (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit dan jahe). Tumis hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh.
- Masukkan potongan ayam kedalam tumisan, aduk sampai berubah warna. Tambahkan air secukupnya.
- Tambahkan kecap Manis, saus tiram, lada, garam, gula pasir dan penyedap secukupnya. Tunggu sampai ayam empuk. Koreksi rasa. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Matikan api. Sisihkan dulu.
- Cara membuat minyak ayam : Panaskan minyak, masukkan kulit ayam. Tunggu sampai kulit 1/2 matang. Lalu masukkan bawang putih & bawang merah. Tunggu sampai kecoklatan, gunakan api kecil. Hati hati saat menggoreng kulit ya. Karena kadang meledak ledak. Sebaiknya gunakan tutup. Jika sudah, saring. Minyak siap digunakan.
- Cara membuat kuah : tumis bawang putih & bawang Bombay sampai harum dengan sedikit saja minyak. Tambahkan air. Masukkan tulangan ayam. Tunggu mendidih dan kaldu ayam keluar. Tambahkan bakso/ pelengkap lain. Tambahkan garam & lada sedikit. Tidak perlu banyak ya. Matikan api. Sisihkan
- Cara membuat sambal : rebus cabe. Tiriskan dan haluskan. Beri garam sedikit. Kemudian beri sedikit air panas dan cuka masak.
- Rebus Mie & sawi hijau. Angkat, tiriskan.
- Penyajian : Dalam mangkok, beri 2 sendok minyak ayam + sedikit kecap Asin + minyak wijen. Boleh juga diberi kuah ayam sedikit. Aduk rata.
- Masukkan mie, aduk rata. Beri topping pelengkap lain. Sawi, dan tumisan ayam. Siram dengan kuah dan bakso. Beri potongan daun bawang + bawang goreng. Tambahkan sambal jika suka. Mie siap dihidangkan ❤️
Mie ayam dari daerah ini menggunakan lebih banyak bumbu, terutama untuk ayam kecapnya.. Rebus mie sampai merekah lalu angkat dan tiriskan. Lihat juga resep Mie ayam jamur tiram enak lainnya. Beras pas lagi habis, lihat isi kulkas ,eksekusi deh mie ayam ceker+ jamur tiram ala kadarnya😅. Selain rasanya yang lezat, harganya juga murah meriah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam ala bubu yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!