Mie Goreng Aceh
Mie Goreng Aceh

Bunda lagi perlu inspirasi resep mie goreng aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng aceh yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng aceh, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie goreng aceh enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa menjadi sajian maknyuss.

Mie Aceh is available in two variations; mie aceh goreng, which is stir-fried and dry, and mie aceh kuah which is soupy. The noodle is also available in two options of ingredients; meat either beef or mutton, or seafood either shrimp or crab. Lihat juga resep Mie Goreng Aceh enak lainnya.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie goreng aceh yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Mie Goreng Aceh pakai 17 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Goreng Aceh:
  1. Sediakan 2 gulungan mi telur kecil (me : merk menjangan)
  2. Sediakan 1/2 ons udang
  3. Ambil 1 butir telur, kocok
  4. Ambil 1 cangkir air kaldu
  5. Siapkan Secukupnya gula dan garam
  6. Sediakan Secukupnya taoge, sawi dan kol
  7. Sediakan 1/2 sdm bubuk kari
  8. Sediakan 2 sdm kecap manis
  9. Ambil 1 sdm kecap asin
  10. Siapkan Bumbu halus :
  11. Sediakan 5 butir bawang merah
  12. Ambil 3 siung bawang putih
  13. Ambil 2 buah cabe merah
  14. Ambil 5 buah cabe rawit
  15. Sediakan 1/2 buah tomat
  16. Siapkan 1 ruas jari jahe
  17. Sediakan 3 butir kemiri sangrai

Rekomendasi menu makan malam kali ini ada Mie Goreng Aceh. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Dari warnanya, gurihnya, pedasnya, hingga tekstur mie yang berbeda menjadikan mie goreng berempah ini difavoritkan banyak orang.

Cara membuat Mie Goreng Aceh:
  1. Rebus mi hingga terurai. Tiriskan. Beri 1 sdm minyak, aduk rata.
  2. Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum.
  3. Masukkan telur kocok, aduk2 hingga telur kaku. Tambahkan udang, aduk rata lalu masukkan sayuran.
  4. Tuang air kaldu, masak hingga mendidih. Bubuhkan garam, gula, bubuk kari, kecap manis dan kecap asin. Aduk rata. Masukkan mie.
  5. Masak mi hingga kuah menyusut. Tes rasa. Sajikan hangat-hangat.

Rasa yang kaya pada Mie Aceh dipengaruhi oleh berbagai budaya. Zaman dahulu kala, Aceh jadi salah satu tempat yang dikunjungi. Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Goreng Aceh yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!