
Kamu lagi butuh ide resep bakmie ayam bangka yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmie ayam bangka yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakmie ayam bangka, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan bakmie ayam bangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakmie ayam bangka yang siap dikreasikan. Bunda bisa mengolah Bakmie Ayam Bangka pakai 31 jenis bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakmie Ayam Bangka:
- Gunakan Bahan utama :
- Sediakan secukupnya Mie Basah
- Siapkan Bahan Minyak :
- Gunakan 1 ekor kulit ayam
- Siapkan 2 gelas Minyak Sayur
- Gunakan 20 siung Bawang Putih (cincang)
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Siapkan Bahan Topping :
- Ambil 1 ekor ayam kampung (rebus suwir2)
- Ambil 5 siung Bawang Putih cincang
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm kecap Manis
- Gunakan 1 sdm Kecap Raja Rasa
- Sediakan 1 sdm Kecap ikan
- Siapkan secukupnya Lada bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya gula
- Ambil secukupnya kaldu jamur
- Siapkan Secukupnya Jahe Bubuk
- Ambil 100 ml Air
- Siapkan Bahan Kuah Kaldu :
- Gunakan 2 lt Air
- Gunakan 1 ekor tulang ayam kampung
- Siapkan Secukupnya Garam
- Ambil SecukupnYa Gula
- Siapkan Daun Bawang Iris2
- Ambil Bahan Pelengkap:
- Siapkan Sawi Hijau (rebus jgn lama2)
- Gunakan Tauge (rendam dengan air panas)
- Gunakan Bawang Goreng
- Siapkan DauN Bawang Iris2
Cara membuat Bakmie Ayam Bangka:
- Cara membuat Topping ayam : 1. Tumis bawang putih sampai harum. 2. Masukan Ayam suwir, aduk2 sebentar. 3. Masukan jahe bubuk, Kecap manis, kecap raja rasa, kecap.asin dan kecap ikan, aduk hingga rata, masukan garam, gula dan kaldu jamur, aduk2 hingga rata, cicipi apakah rasanya sudah pas atau blm. 4. Masukan air lalu diamkan air sampai menyusut sehingga bumbu menyerap kedaging ayam.
- Cara Membuat Kuah kaldu: Air direbus hingga mendidih lalu masukan tulang ayam, rebus sampai keluar kaldu nya, masukan garam dan lada. (masukan irisan daun bawang apabila ingin disajikan)
- Cara membuat minyak mie : tuang minyak sayur, biarkan sampai panas lalu masukan bawang putih cincang, ketumbar dan kulit ayam, goreng hingga kulit ayam menjadi kering, biarkan dingin lalu saring minyak.
- Cara menyajikan mie : rebus mie sebentar, masukan minyak mie dan kecap asin didalam mangkok, tuang mie, aduk2 tambahkan topping ayam, tauge rebus dan sawi rebus lalu tambahkan daun bawang, bawang goreng dan lada bubuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak bakmie ayam bangka yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!