Bunda sedang perlu inspirasi resep mie goreng aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng aceh yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie goreng aceh, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan mie goreng aceh enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Mie Aceh is available in two variations; mie aceh goreng, which is stir-fried and dry, and mie aceh kuah which is soupy. The noodle is also available in two options of ingredients; meat either beef or mutton, or seafood either shrimp or crab. Lihat juga resep Mie Goreng Aceh enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie goreng aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa membuat Mie Goreng Aceh menggunakan 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Goreng Aceh:
- Gunakan 1 bks mie telur
- Ambil 150 gr udang, buang kepalanya
- Sediakan 5 btr bakso sapi, potong2
- Gunakan 1 bonggol sawi sendok (pakchoy), potong2
- Ambil 3 lbr kol, potong2
- Siapkan 1 mangkuk kecil toge
- Gunakan 2 btg daun bawang, potong kasar
- Gunakan 1 bh tomat, potong kecil2
- Siapkan 1,5 sdm bubuk kari
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm saus cabe
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan 3/4 gelas air matang
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 5 bh cabe merah keriting
- Siapkan 7 btr bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 btr kemiri
- Ambil 1 sdt lada butiran
Rekomendasi menu makan malam kali ini ada Mie Goreng Aceh. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Dari warnanya, gurihnya, pedasnya, hingga tekstur mie yang berbeda menjadikan mie goreng berempah ini difavoritkan banyak orang.
Langkah-langkah membuat Mie Goreng Aceh:
- Siapkan semua bahan. Rebus mie-nya terlebih dahulu, tiriskan, beri minyak goreng secukupnya, aduk rata, sisihkan.
- Haluskan bumbu: cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, lada butiran, kemiri, dan garam.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus smp matang dan harum. Masukkan bubuk kari, aduk rata smp bumbu matang semua.
- Masukkan udang, tumis smp udang berubah warna. Masukkan bakso sapi, aduk rata.
- Beri air matang. Masukkan saus cabe, gula pasir, kaldu bubuk, kecap manis, tomat dan daun bawang. Biarkan tomat agak hancur dulu, bisa diincipi sekalian.
- Masukkan sawi sendok(pakchoy) dan kol, aduk rata, tunggu agak layu, masukkan togenya.
- Terakhir masukkan mienya. Aduk smp benar2 rata dan semua matang sempurna. Angkat dan sajikan dgn taburan bawang goreng dan irisan daun seledri.
Rasa yang kaya pada Mie Aceh dipengaruhi oleh berbagai budaya. Zaman dahulu kala, Aceh jadi salah satu tempat yang dikunjungi. Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak mie goreng aceh yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
