Anda sedang butuh inspirasi resep mie goreng aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie goreng aceh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie goreng aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie goreng aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat jadi suguhan maknyuss.
Mie Aceh is available in two variations; mie aceh goreng, which is stir-fried and dry, and mie aceh kuah which is soupy. The noodle is also available in two options of ingredients; meat either beef or mutton, or seafood either shrimp or crab. Lihat juga resep Mie Goreng Aceh enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie goreng aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa memasak Mie Goreng Aceh menggunakan 27 bahan-bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Goreng Aceh:
- Sediakan Bumbu Dasar
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri sangrai
- Ambil 1,5 sdm bubuk kari india
- Ambil 1/4 sdt adas manis
- Siapkan 4 buah cabe
- Ambil 4 butir kapulaga
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt lada
- Sediakan 4 sdm minyak
- Gunakan Masukkan utuh
- Ambil 3 buah bunga lawang
- Siapkan 2 cm kayu manis atau 1/2sdt kayu manis bubuk
- Siapkan Mie dan isian
- Ambil 100 gr mie basah
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 50 gr ayam potong dadu
- Sediakan 25 gr tauge
- Siapkan 25 gr kol
- Siapkan 1/2 buah tomat dibagi jadi 4
- Ambil 50 ml kaldu ayam (ada di resep sebelumnya)
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan Topping
- Sediakan Kerupuk emping
- Sediakan Timun
- Siapkan Telur rebus
Rekomendasi menu makan malam kali ini ada Mie Goreng Aceh. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Dari warnanya, gurihnya, pedasnya, hingga tekstur mie yang berbeda menjadikan mie goreng berempah ini difavoritkan banyak orang.
Langkah-langkah membuat Mie Goreng Aceh:
- Untuk membuat bumbu halus, masukkan semua bahan dan blender sampai halus
- Siapkan wajan dan sedikit minyak, tumis bawang merah sampai harum. Kemudian masukkan bumbu halus, bunga lawang, dan kayu manis. Tumis kembali hingga harum
- Masukkan potongan ayam, kecap asin, dan kecap manis. Aduk hingga rata lalu tuangkan kaldu ayam. Aduk terus menerus hingga mengental
- Setelah mengental, masukkan mie basah yang telah direbus sebelumnya. Aduk sampai bumbu merata pada mie
- Tambahkan kol, tauge, dan tomat. Aduk kembali hinggal kol dan tomat layu
- Cek rasa, jika sudah pas bisa langsung disajikan dengan topping timun, emping, dan telur rebus
Rasa yang kaya pada Mie Aceh dipengaruhi oleh berbagai budaya. Zaman dahulu kala, Aceh jadi salah satu tempat yang dikunjungi. Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie goreng aceh yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
