Sobat lagi perlu inspirasi resep mie ayam bangka yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam bangka yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bangka, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam bangka mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat jadi suguhan maknyuss.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam bangka yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Mie Ayam Bangka menggunakan 28 bahan-bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam Bangka:
- Ambil Topping Ayam
- Ambil 1 buah dada ayam fillet (cincang kasar)
- Siapkan 1 pak jamur shimeji / jamur kancing
- Gunakan 2 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm minyak wijen
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan seruas jahe dan lengkuas geprek
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya merica
- Gunakan secukupnya daun bawang
- Gunakan Minyak Ayam
- Sediakan 5 siung bawang putih cincang
- Ambil kulit ayam
- Gunakan secangkir minyak goreng
- Sediakan Kuah Kaldu
- Ambil 1 pcs tulangan ayam bag. dada
- Sediakan 6 pcs ceker (opsional)
- Sediakan 1000 ml air
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan Mie telor/ Mie basah
- Ambil Caisim
- Ambil Bakso
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Sambal rawit bawang
Cara membuat Mie Ayam Bangka:
- Minyak Ayam: Goreng bawang putih cincang hingga garing, sisihkan dan ulek kasar. Goreng kulit ayam. Campurkan minyak ayam + bawang putih goreng.
- Kuah Kaldu: Rebus tulangan ayam dan ceker ayam hingga lunak. Sisihkan tulangan dan ceker ayam. Cincang kasar tulangan ayam, nanti akan dicampurkan dalam Topping ayam.
- Topping Ayam: Tumis ayam, tambahkan 2 sdm minyak ayam. Masak hingga air berkurang. Masukkan jamur shimeji yang telah dipotong-potong.
- Masukkan cincangan tulangan ayam. Tambahkan semua bumbu. Masak hingga bumbu meresap. Tambahkan daun bawang cincang.
- Rebus mie telor, caisim, bakso. Aduk mie dengan tambahan minyak ayam. Tambahkan topping ayam dan ceker, daun bawang. Sajikan :)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam bangka yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
