Anda sedang mencari ide resep mie goreng basah/ mie aceh yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie goreng basah/ mie aceh yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Jadi, mie goreng basah ini adalah mie yang disajikan dengan sedikit kuah, tidak penuh seperti mie rebus. Kuah yang digunakan adalah kuah sejenis kari yang kental dan gurih, berbeda dari sajian mie nusantara lainnya yang cenderung menggunakan kuah yang bening dan lembut. Lihat juga resep Mie Aceh Spaghetti enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng basah/ mie aceh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie goreng basah/ mie aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie goreng basah/ mie aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat memasak Mie goreng basah/ mie aceh pakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie goreng basah/ mie aceh:
- Sediakan 1/2 kg mie kuning
- Sediakan 1 genggam Udang
- Siapkan Kacang goreng pelengkap
- Gunakan Bawang goreng pelengkap
- Sediakan Irisan timun pelengkap
- Gunakan 1 btg Daun SOP+ 1 btg daun bawang prey rajang
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 7 butir kemiri
- Gunakan 6 buah cabe keriting merah
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/4 ruas jahe
- Ambil 5 ekor Udang blender bersama bumbu
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan 1 SDM kecap bangau
- Sediakan 1 SDM saos abc
- Siapkan 1 sdt saos tiram
- Ambil Minyak untuk tumis
- Ambil 1/4 buah Kol rajang
- Siapkan 1 genggam Toge buang ekor
- Siapkan secukupnya Air
Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh Goreng Basah; Tidak beda jauh dengan mie tumis.
Cara membuat Mie goreng basah/ mie aceh:
- Panas minyak, tumis bumbu halus sampe harum masukkan kol dan toge+ udang + air dan garam+gula
- Diamkan sebentar, tutup. Tunggu bumbu meresap baru tambahkan sedikit air sampai mie nya agak masak.
- Masak sampai matang
- Siap disajikan dgn pelengkap
Pertama mie aceh goreng, olahan mie yang satu ini merupakan masakan mie aceh goreng dengan penyajian yang kering. Kedua mie aceh tumis, yaitu masakan mie aceh yang disajikan dengan sedikit kuah, sering disebut mie aceh kuah nyemek. Jakarta - Mie Aceh kaya akan rempah dan rasa pedas yang nendang. Untuk membuat mie basah, cuci dulu mie dengan air panas supaya minyak dari adonan menghilang. Agar Mie Aceh tidak amis, anda bisa merebus udang terlebih dahulu sebelum dimasak bersama mie.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak mie goreng basah/ mie aceh yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
