Sobat lagi mencari ide resep mie yamin bandung yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie yamin bandung yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie yamin bandung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan mie yamin bandung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu jadi suguhan maknyuss.
Perbedaannya, mie yamin berwarna lebih coklat (seperti mie goreng) dan selalu disajikan terpisah dengan kuahnya. Bakso, pangsit, hingga ceker ayam biasa dijadikan lauk pendampingnya. N G E L A Y A P Pengambilan video ini dilakukan jauh sebelum Bulan Ramadan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie yamin bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat membuat Mie Yamin Bandung pakai 34 jenis bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Yamin Bandung:
- Sediakan Mie pangsit segar siap pakai
- Ambil 2 batang Daun bawang cincang kasar
- Sediakan Bakso Goreng (Ayam)
- Ambil 200 gr (daging+kulit) ayam
- Gunakan 1 sdt garlic powder
- Gunakan 1/2 sdt udang rebon, goreng kecoklatan
- Sediakan 1 buah telur
- Ambil 120 gr tapioka
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1 sdt penyedap
- Ambil 1 sdt baking powder
- Ambil Kuah Bakso
- Sediakan Kaldu Ayam (Air rebusan ayam)
- Siapkan Kecap asin
- Ambil sesuai selera Garam, Gula, Lada, Penyedap,
- Sediakan Topping Ayam
- Sediakan 200 gr fillet ayam
- Ambil 1 buah Jeruk nipis
- Ambil 1 Bawang putih
- Ambil 1/2 ruas Jahe geprek
- Sediakan 1 sdm Minyak utk menumis
- Ambil Garam & kecap asin
- Gunakan Pelengkap (untuk penyajian)
- Gunakan Bakso sapi siap pakai
- Ambil Kecap manis
- Ambil Kecap asin
- Gunakan Penyedap
- Sediakan Lada bubuk
- Sediakan Sambal rebus
- Sediakan Minyak ayam
- Siapkan 100 gr kulit ayam
- Sediakan 100 ml minyak goreng
- Ambil 6 siung bawang putih geprek
Mie yamin bandung ini porsinya juga besar & rasanya menurutku enak. Mienya warnanya kuning, teksturnya agak kenyal & ukurannya hampir sebesar lomie. Mie yamin dan mie ayam sama-sama menggunakan bumbu kecap. Hanya saja kecap pada mie ayam terletak pada topping ayam bumbunya.
Langkah-langkah membuat Mie Yamin Bandung:
- Kaldu ayam: ambil fillet ayam dari bahan topping. Bersihkan, beri jeruk nipis diamkan 15 menit. Rebus dengan 500 ml air beri bawang putih dan jahe.
- Angkat ayam, saring kuah kaldu, beri garam, lada, penyedap dan sedikit daun bawang. Sisihkan.
- Topping ayam: cincang atau haluskan dengan chopper: ayam yg telah direbus, tumis bawang putih, masukkan ayam, beri garam/kecap asin & lada, tes rasa. Masak hingga ayam matang dan agak kering. Sisihkan
- Bakso goreng : haluskan semua bahan bakso goreng kecuali baking powder dan tapioka. Setelah halus, campur dengan tapioka dan baking powder. Panaskan minyak untuk menggoreng. Bulatkan adonan dengan bantuan 2 sendok. Goreng hingga matang
- Tips bakso goreng : goreng dengan minyak kecil hingga coklat, aduk bbrp kali selama proses menggoreng
- Kuah bakso: panaskan kuah kaldu, masukkan bakso. Tuang dalam mangkuk
- Minyak ayam : masak bahan minyak dengan api kecil, jangan sampai gosong. Sisihkan
- Rebus mie pangsit hingga matang
- Penyajian : dalam mangkuk terpisah beri minyak ayam 1 sdm, kecap asin 1 sdm, kecap manis 1/2-1 sdm, lada & penyedap sesuai selera. Masukkan mie pangsit, aduk rata. Beri topping ayam dan daun bawang. Sajikan bersama kuah bakso dan bakso goreng.
Sementara pada mie yamin justru minya yang diurap dengan. Ada beberapa rekomendasi tempat makan mi yamin enak di Jakarta, mulai dari Mie Yamin. SHUTTERSTOCK/RAJA SENI Mie Yamin khas Bandung. Ketika membahas hidangan mi khas Bandung, menu mi yamin dari Toko You di Jalan Hasanudin, Coblong, Bandung, tidak boleh. Mie Yamin bandung pada umum nya adalah sebuah kuliner semacam mie ayam,namun yang membedakan nya adalah rasa dan tekstur yang nikmat pada tiap helai mie nya,mie yamin juga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak mie yamin bandung yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!