Sobat lagi memerlukan ide resep mie ayam bakso pangsit ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam bakso pangsit ceker yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bakso pangsit ceker, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam bakso pangsit ceker yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam bakso pangsit ceker sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa membuat Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker pakai 43 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker:
- Gunakan Bahan Topping Ayam
- Sediakan 1/2 kg ayam, pisahkan daging dgn kulit dan lemaknya
- Siapkan ceker ayam (opsoional)
- Sediakan 3 butir bawang putih
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Siapkan 4 butir kemiri disangrai
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 1 cm kunyit disangrai
- Ambil sereh digeprek
- Siapkan lengkuas digeprek
- Sediakan secukupnya daun salam dan daun jeruk
- Ambil secukupnya lada bubuk
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk
- Ambil secukupnya gula dan garam
- Sediakan secukupnya kecap manis
- Ambil 1 sdt kecap asin
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
- Siapkan Bahan Pangsit
- Siapkan Kulit pangsit/somay
- Sediakan 200 gram daging ayam digiling
- Sediakan udang secukupnya (opsional), blender
- Gunakan 3 sdm tapioka
- Sediakan 2 butir bawang putih
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Sediakan daun bawang
- Siapkan 1 kuning telur
- Ambil 1 putih telur utk perekat
- Ambil secukupnya lada bubuk
- Sediakan secukupnya kaldu
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan Bahan Minyak Ayam
- Siapkan secukupnya Kulit dan lemak ayam
- Siapkan 10 sdm minyak goreng
- Siapkan 2 butir bawang putih
- Sediakan 3 butir bawang merah
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan sereh digeprek
- Ambil lengkuas digeprek
- Siapkan Bahan Utama dan Pelengkap
- Sediakan secukupnya Mie basah
- Siapkan secukupnya Caisim atau Pokcoy
- Sediakan secukupnya Daun bawang
- Ambil secukupnya Bawang goreng
Cara membuat Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker:
- Rebus daging daging ayam yg telah dipisahkan kulit/lemaknya, setelah matang tiriskan dan potong kecil2.
- Ulek bumbu topping ayam: bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit. Kemudian tumis bumbu yg sdh diulek dan tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, ayam yg telah dipotong kecil2. dan ceker ayam. Tambahkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, lada, gula, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa sampai pas.
- Utk minyak ayam: ulek bawang merah, bawang putih dan ketumbar. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yg telah diulek, tambahkan sereh, lengkuas daun salam/jeruk san masukkan kulit ayam. dan masak sampai matang. Setelah matang saring minyak, sehingga minyak ayam bersih.
- Untuk pangsit: ulek bawang merah dan bawang putih, tambahkan daging ayam dan udang yg sdh diblender. Tambahkan garam, kaldu, lada, daun bawang, tepung tapioka dan kuning telur. Aduk sampai lembut dan tdk ada yg bergerindil. Kemudian isi kulit pangsit dgn adonan isi sampai adonan habis. Rebus air dgn sedikit minyak goreng lalu masukkan pangsit2 yg telah diisi adonan tadi. Tiriskan apabila sdh matang.
- Siapkan kuah mie ayam dgn merebus tulang2 mi ayam dan bakso. Tambahkan gula garam, lada kaldu, sereh, lengkuas, dan daun salam.
- Rebus mie basah sebentar saja, kemudian rebus caisim/pokcoy sebentar.
- Tata mie ayam pada mangkok: pertama minyaknya dlu 2 atau 3 sdm, taruh mie, sayuran, daun bawang, topping ayam/ceker dan bawang goreng. Pada mangkuk kecil siapkah kuah secukupnya plus bakso dan pangsit dan ditambah daun bawang sedikit.
- Mie ayam siap dinikmati dgn tambahan sambal/saos/kecap manis sesuai selera. Bon appetit….
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak mie ayam bakso pangsit ceker yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
