Mie Goreng Aceh
Mie Goreng Aceh

Bunda lagi memerlukan ide resep mie goreng aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie goreng aceh yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.

Mie Aceh is available in two variations; mie aceh goreng, which is stir-fried and dry, and mie aceh kuah which is soupy. The noodle is also available in two options of ingredients; meat either beef or mutton, or seafood either shrimp or crab. Lihat juga resep Mie Goreng Aceh enak lainnya.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng aceh, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie goreng aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak mie goreng aceh yang siap dikreasikan. Sobat bisa memasak Mie Goreng Aceh memakai 33 bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Goreng Aceh:
  1. Sediakan 200 gr dada ayam
  2. Siapkan 300 gr mie urai yg sudah direbus
  3. Gunakan 2 siung bawang putih. Iris tipis
  4. Siapkan 3 butir bawang merah. Iris tipis
  5. Gunakan 1/2 buah tomat. Potong dadu
  6. Gunakan 600 ml air untuk merebus
  7. Gunakan 200 ml kaldu ayam
  8. Gunakan 50 gr tauge/segenggam
  9. Ambil 50 gr kol. Iris tipis
  10. Ambil 2 bonggol cesim. Potong
  11. Ambil 2 sdm kecap manis
  12. Siapkan 1/2 sdm garam
  13. Siapkan 1 sdt gula pasir
  14. Gunakan 1 sdt cuka/ 1 sdm jeruk nipis
  15. Gunakan 5 sdm minyak untuk menumis
  16. Sediakan 1 batang daun bawang. Iris 1 cm
  17. Sediakan 1 lembar daun salam
  18. Sediakan Bumbu Halus :
  19. Sediakan 5 bawang merah
  20. Ambil 3 bawang putih
  21. Siapkan 1 kapulaga.ambil bijinya
  22. Gunakan 5 cabai merah keriting
  23. Ambil 2 cm kunyit
  24. Ambil 1/2 sdt jintan
  25. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
  26. Ambil bahan acar : (Campur semua bahan acar)
  27. Gunakan 1 buah timun.buang biji. Potong dadu
  28. Ambil 1 buah wortel import. Potong dadu
  29. Gunakan 15 cabai rawit hijau utuh
  30. Sediakan 1 sdt gula
  31. Gunakan 1 sdt cuka
  32. Ambil 100 ml air
  33. Ambil 1/2 sdt garam

Rekomendasi menu makan malam kali ini ada Mie Goreng Aceh. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Dari warnanya, gurihnya, pedasnya, hingga tekstur mie yang berbeda menjadikan mie goreng berempah ini difavoritkan banyak orang.

Langkah-langkah membuat Mie Goreng Aceh:
  1. Rebus daging ayam dan daun salam hingga matang. Potong dadu, sisihkan.
  2. Tumis bawang putih, bawang merah, bumbu halus, daun salam, hingga harum. Lalu masukkan daging ayam, aduk rata. Beri kecap, gula, garam, kaldu dan cuka. Aduk rata. Koreksi rasa.
  3. Tambahkan tauge,kol, cesim masak hingga layu.
  5. Masukkan mie dan irisan daun bawang. Masak hingga mie tercampur bumbu rata.
  6. Sajikan dengan acar dan emping jika suka.
  7. Ini enyaaak 😋
  8. Bumbunya berasaaa 😋

Rasa yang kaya pada Mie Aceh dipengaruhi oleh berbagai budaya. Zaman dahulu kala, Aceh jadi salah satu tempat yang dikunjungi. Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie goreng aceh yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!