Kamu sedang perlu ide resep mie ayam yamien yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yamien yang sedap selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam yamien, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam yamien yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan laziss.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak mie ayam yamien yang siap dikreasikan. Kamu bisa memasak Mie Ayam Yamien pakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Yamien:
- Siapkan 1 genggam mie kering (saya pake mie kering yang khusus untuk buat bakmie, bisa dibeli di kios frozen food/supermarket. oh, dan 1 genggam itu untuk 1 porsi ya)
- Sediakan 1/2 sdm minyak wijen
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Sediakan sejumput kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan bahan ayam kecap:
- Siapkan 300 gram fillet dada ayam, potong kecil-kecil
- Gunakan 4 siung bawang putih cincang
- Ambil 1/2 batang daun bawang, potong serong
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya garam, lada bubuk, gula, dan kaldu bubuk
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm minyak sayur untuk menumis
- Sediakan bahan kuah kaldu:
- Siapkan 800 ml air kaldu ayam
- Ambil 2 siung bawang putih cincang
- Siapkan 1/2 batang daun bawang, potong serong
- Siapkan secukupnya garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm margarin
- Gunakan 10 butir bakso sapi
Cara menyiapkan Mie Ayam Yamien:
- Untuk ayam kecap, tumis cincangan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
- Masukkan daun jeruk, kemudian beri air -/+ 200ml lalu masukkan bumbu-bumbu dan daun bawang. Koreksi rasa. Masak hingga air habis. Sisihkan.
- Untuk kuah kaldu, tumis bawang putih cincang dengan margarin hingga harum. Tambahkan daun bawang, tumis sebentar saja kemudian masukkan tumisan bawang tersebut ke dalam panci berisi air kaldu yang telah mendidih. Tambahkan bumbu-bumbu, koreksi rasa. Terakhir masukkan bakso, masak hingga bakso mengapung.
- Setelah ayam kecap dan kuah siap, rebus mie hingga matang kemudian tiriskan. Tuang minyak wijen, kecap manis, kecap asin dan kaldu bubuk ke dalam mangkuk, setelahnya masukkan mie lalu aduk hingga merata menggunakan sumpit.
- Sajikan mie ayam dengan tumisan ayam kecap di atasnya dan kuah bakso hangat-hangat. Note: boleh tambah sambal jika suka pedas ya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam yamien yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
