Sobat sedang membutuhkan ide resep mie ayam yamin yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yamin yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam yamin, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan mie ayam yamin enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak mie ayam yamin yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Mie Ayam Yamin pakai 18 bahan-bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam Yamin:
- Sediakan 12 siung bawang putih
- Siapkan 3 ruas jari jahe
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 500 gram fillet dada ayam
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Ambil 3 batang daun bawang, iris halus
- Gunakan 100 gram kulit ayam
- Ambil 100 ml minyak sayur
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Ambil 1 kg mie pangsit
- Ambil 1 ikat sawi, potong
- Sediakan 500 gram tulang sapi
- Sediakan secukupnya Saus tomat
- Ambil secukupnya Sambal
- Gunakan Bawang goreng
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Yamin:
- Untuk tumisan ayam : panaskan minyak goreng, tumis 4 siung bawang putih yang telah dicincang, 2 ruas jahe, dan 3 lembar daun jeruk. Masukkan fillet ayam dan air. Tambahkan merica, kecap asin, kecap manis, gula, garam, dan daun bawang. Sisihkan.
- Untuk kuah : panaskan minyak, tumis 4 siung bawang putih, 1 ruas jari jahe, 2 lembar daun, dan daun bawang hingga harum. Masukkan air dan tulang sapi. Rebus hingga mendidih. Tambahkan gula dan garam. Angkat dan taburi daun bawang kembali.
- Untuk minyak ayam : tumis kulit ayam, 4 siung bawang putih, dan minyak sayur hingga harum. Angkat dan saring.
- Rebus mie pangsit. Rebus pula sawi hingga setengah matang.
- Penyajian : siapkan mangkuk. Beri 1 sdm kecap asin, 1/2 sdt merica bubuk, 1 sdm minyak ayam. Aduk dengan mie pangsit. Tambahkan tumisan ayam dan sawi. Siram dengan kuah. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam yamin yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
