Anda lagi perlu inspirasi resep mie ayam pangsit yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam pangsit yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam pangsit, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam pangsit yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam pangsit yang siap dikreasikan. Anda bisa memasak Mie Ayam Pangsit pakai 44 bahan-bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Pangsit:
- Sediakan Bahan Bikin Kuah Kaldu
- Sediakan 2 liter air
- Sediakan 100 gram tulang ayam
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt penyedap (optional)
- Gunakan Bahan Bikin Minyak Ayam
- Siapkan Secukupnya kulit ayam/lemak ayam
- Siapkan 2 siung bawang putih (geprek)
- Sediakan Bahan Bikin Topping Mie Ayam
- Ambil 6 potong ayam (bagian paha semua)
- Gunakan 1/2 batang daun bawang
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan 1/4 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Siapkan Secukupnya kecap asin
- Sediakan Secukupnya gula putih
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Siapkan Sedikit saus tiram
- Ambil Bumbu yg dihaluskan (topping mie ayam)
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 ruas kunyit
- Sediakan 1/4 ruas jahe
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Bahan Bikin Pangsit Ayam
- Ambil 1 dada ayam fillet
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 batang daun bawang
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Sedikit garam
- Sediakan Sedikit gula putih
- Siapkan 1/2 sdt saus tiram
- Sediakan 1/2 sdt minyak ayam
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka
- Ambil 1 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya)
- Gunakan 1 bungkus kulit pangsit jadi
- Siapkan Bahan Mie Ayam
- Ambil Mie basah merk “yeyen” 1 bungkusnya isi 4, bisa beli 2 bungkus atau sesuai kebutuhan aja ya
- Ambil Bakso aku beli jadi untuk pelengkap bersama pangsit rebus
Cara menyiapkan Mie Ayam Pangsit:
- Bikin kuah kaldu, Rebus dulu airnya sampai mendidih lalu masukan tulang ayamnya (bisa pakai ceker ayam) lalu masukan garam dan lada bubuk, tambahkan penyedap rasa (optional) agar lebih gurih.
- Bikin minyak ayam, taruh kulit ayam diatas penggorengan dengan api kecil, lalu taruh bawang putih diatasnya.. tunggu sampai kulit ayam mengeluarkan minyaknya sampai kulit ayamnya berubah jadi garing.
- Bikin ayam (topping mie ayam), tumis bumbu yg sudah dihaluskan dengan minyak goreng secukupnya, lalu masukan ayam paha yg sudah dipotong kecil2, air mineral secukupnya, air kaldu sedik, daun bawang, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, kecap manis, saus tiram, gula putih, lada bubuk, aduk aduk sampai semua bumbu merata dan air agak surut. Cek rasa, kalau sudah angkat
- Bikin Pangsit Ayam, haluskan dada ayam lalu taruh diwadah, tambahkan kuning telur (putihnya jangan karna untuk merekatkan kulit pangsitnya), masukan semua bumbu lainnya lalu aduk hingga rata. Masukan isi pangsit ke dalam kulit pangsit, untuk pangsit rebus 1/2 sdt aja, untuk pangsit goreng seujung sdt (jangan kebanyakan) lalu bentuk kulit pangsitnya sisihkan di piring untuk siap direbus/digoreng
- Racik mie ayamnya: rebus mie (aku pakai mie basah merk “yeyen”) rebus sampai matang, rebus mie di air kaldu, dan diwadah terpisah rebus sawi. Siapkan mangkuk kosong, masukan 1 sdt minyak ayam, 4 sdt kuah topping ayam, sedikit garam, sasa (optional), masukan mie yg sudah matang aduk2 pakai sumpit lalu cek rasa kalau ada yg kurang tinggal ditambahkan sendiri ya, tambahkan sawi yg sudah matang lalu aduk2 lagi, tambahkan topping ayam dan bawang goreng. Siap dihidangkan bersama pangsit rebus/goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Pangsit yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
