Anda sedang mencari inspirasi resep mie goreng aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie goreng aceh yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie goreng aceh, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie goreng aceh enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat jadi sajian spesial.
Mie Aceh is available in two variations; mie aceh goreng, which is stir-fried and dry, and mie aceh kuah which is soupy. The noodle is also available in two options of ingredients; meat either beef or mutton, or seafood either shrimp or crab. Lihat juga resep Mie Goreng Aceh enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie goreng aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat membuat Mie Goreng Aceh menggunakan 24 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Goreng Aceh:
- Ambil Bahan mie:
- Sediakan 75 gr terigu cakra
- Siapkan 8 gr tepung kanji
- Sediakan Sejumput kunyit bubuk
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 60 ml Air kurleb
- Gunakan Tepung kanji sec. untuk taburan
- Siapkan Sedikit minyak dan garam untuk merebus
- Siapkan Air utk merebus
- Siapkan Bumbu:
- Gunakan 2 btr bawang merah, iris halus
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang
- Siapkan 1/2 sdt cabe besar giling
- Ambil Cabe rawit kering sec
- Ambil 1 sdm saus tomat
- Ambil 1/4 sdt kecap ikan
- Gunakan 1/4 sdt garam masala(bubuk kari)
- Ambil Kecap manis sec
- Ambil Garam sec
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil 1 btr telur, buat orak arik
- Ambil 1 bh sosis
- Siapkan 1 sdm ayam cincang
- Siapkan Kubis dan sawi sec
Rekomendasi menu makan malam kali ini ada Mie Goreng Aceh. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Dari warnanya, gurihnya, pedasnya, hingga tekstur mie yang berbeda menjadikan mie goreng berempah ini difavoritkan banyak orang.
Cara membuat Mie Goreng Aceh:
- Campur bahan kering, tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan menggumpal
- Diamkan adonan selama kurleb 20 menit, tutup dalam wadah tertutup
- Gilas menggunakan pasta maker mulai no1 beberapa kali, gilas dengan no 2 dan 3 sekali, jangan lupa setiap hendak menggilas oles dengan tepung kanji supaya tidak lengket
- Hasil setelah dipotong
- Rebus air dengan sesikit minyak dan garam hingga air mendidih. Masukkan mie, rebus hingga mie mengapung. Masukkan dalam air dingin untuk menghentikan proses pemasakan
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tuangkan sedikit air. Masukkan saus tomat, cabe giling, cabe kering, bubuk kari. Masak hingga mendidih masukkan sayuran, masak hingga agak layu. Masukkan pelengkapnya dan mie yang sudah direbus.
- Tambahkan kecap ikan, kecap manis dan garam. Koreksi rasanya. Sajikan selagi hangat
Rasa yang kaya pada Mie Aceh dipengaruhi oleh berbagai budaya. Zaman dahulu kala, Aceh jadi salah satu tempat yang dikunjungi. Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Goreng Aceh yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
